ここいいかも！がパッと見つかるお店探しサービス
銀座（和光・マロニエゲート銀座方面）の江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を掲載しています。銀座（和光・マロニエゲート銀座方面）で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ？」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい！」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。
1916年創業の高級鮮魚問屋が母体で、1960年銀座に鮨専門店『魚がし直営福助』を開店したのが始まりの福助。鮮魚問屋直営ならではの新鮮なネタは、常時50種以上取り揃えております。信頼性の高い技術と新鮮な素材選びをポリシーに、厳選した食材が織り成す、見た目にも美味しい鮨を提供いたします。
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10F
地図を見る
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 8番出口 徒歩1分
銀座でお寿司をお手頃なお値段で食べていただこうというコンセプトで試行錯誤を重ねました。毎日その日の一番状態のいい鮮魚を仕入れ、皆様にベストな状態でご提供しております。とろとろなマグロをミルフィーユの様に重ねて程よい酸味の酢飯と海苔で巻いた「まぐろミルフィーユ」など創作寿司もお楽しみいただけます。
東京都中央区銀座3-2-15 銀座グラッセ8F
地図を見る
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分
厳しい目利きで旬・産地・品質状態をみて上質なネタを仕入れ。数ある鮨ネタの中でもマグロには強いこだわりを持っており、その日のネタの状態によって包丁の入れ方を変えたり、シャリに混ぜる合わせ酢を変えています。新鮮で上質なネタと、最適に味が整えられたシャリのハーモニーをご堪能ください。
魚介類は産地にとらわれず、旬の美味しいものを築地から仕入れる。軍艦巻きなどに使用する海苔は江戸前。シャリは主に新潟産の米を使用。2種類の赤酢を独自にブレンドした主張のある味付けで、ネタとの一体感を重視して小さめに握る。丁寧な仕事が施された江戸前寿司と、こだわりの器との調和も楽しめる。
銀座エリア
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。