【絶品】銀座で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店15選

銀座の江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

1. 銀座おかべ

個室あり [寛ぎ空間]旬の鮨を愉しむお座敷個室

銀座近郊の接待・ご会食・顔会わせ・各種ご宴会に。3名~最大14名様迄ご利用いただける個室をご用意しております。銀座の中でも時を忘れさせる落ち着きのある空間でお食事をお楽しみいただけます。お部屋は2部屋に分けることも可能です。ご利用シーンに合わせてご利用いらだけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-7-10 第一常盤ビル3F  地図を見る
    JR 新橋駅 3番出口 徒歩3分

2. 鮨 たじま

日本酒 極上の鮨とお酒で至福のひとときを

銘柄地酒の他、季節限定酒のご用意もございます。地下鉄日比谷線 銀座駅 B7番出口 徒歩5分/地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩4分。銀座で珠玉の鮨とお酒のマリアージュを愉しむなら、是非当店へお越しください!

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-12 銀座KNビル5F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 B7番出口 徒歩5分

3. 鮨 あらい

ネタ 鮨通をも唸らせる上質な厳選鮨ネタ

厳しい目利きで旬・産地・品質状態をみて上質なネタを仕入れ。数ある鮨ネタの中でもマグロには強いこだわりを持っており、その日のネタの状態によって包丁の入れ方を変えたり、シャリに混ぜる合わせ酢を変えています。新鮮で上質なネタと、最適に味が整えられたシャリのハーモニーをご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分

4. 板前寿司 銀座コリドー店

セットメニュー 最強本まぐろにぎりセット¥2,480?!

板前寿司はセットメニューも手を抜きません!!試し食いならセットで決まり★

  • 住所

    東京都中央区銀座8-2-13 Jビル1F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩5分

5. 鮨 よしたけ

ネタ 良質なネタの数々

極上の国産天然本マグロ、6日間寝かせた静岡産鯛、ジューシーな北海道産紫雲丹など、自慢のネタが揃う。 真空状態で昆布と一緒に熟成させることで、旨味成分が増した鯛。ミョウバンをできる限り少なくし、本来の風味にこだわった紫雲丹。ほかにも、口に入れるとフワリと溶ける穴子など、魅惑のネタが目白押しだ。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル3F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩6分

6. くわ野

江戸前寿司 旬の素材にこだわった江戸前寿司

魚介類は産地にとらわれず、旬の美味しいものを築地から仕入れる。軍艦巻きなどに使用する海苔は江戸前。シャリは主に新潟産の米を使用。2種類の赤酢を独自にブレンドした主張のある味付けで、ネタとの一体感を重視して小さめに握る。丁寧な仕事が施された江戸前寿司と、こだわりの器との調和も楽しめる。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-7-6 平つかビル3F  地図を見る
    地下鉄 新橋駅 3番出口 徒歩5分

7. 鮨処 おざわ 本店

自慢の一品 鮨おざわのおまかせ

その日仕入れた新鮮なネタでおまかせ握りをご提供しております。築地より仕入れた四季折々の海の幸を、長年の経験と技術をもとに極上の握り寿司に仕上げます。/15,000円から(税抜)例小鉢・刺身・焼き魚・煮付け・にぎり・果物・お椀など

  • 住所

    東京都中央区銀座8-4-6 中銀16ビル1F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 3番出口 徒歩4分

8. 鮨処 銀座 福助 本店

江戸前寿司 新鮮素材を活かした本格江戸前鮨

1916年創業の高級鮮魚問屋が母体で、1960年銀座に鮨専門店『魚がし直営福助』を開店したのが始まりの福助。築地鮮魚問屋直営ならではの新鮮なネタは、常時50種以上取り揃えております。信頼性の高い技術と新鮮な素材選びをポリシーに、厳選した食材が織り成す、見た目にも美味しい鮨を提供いたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 8番出口 徒歩1分

9. 鮨 結 銀座

こだわり寿司 ちょっと×たくさんのプレゼンテーション

五つの味覚「甘・酸・辛・苦・鹹」と五つの調理法「生・煮る・焼く・揚げる・蒸す」を食材に合わして用いて、素材の持ち味を感じていただけるように懐石スタイルに変換。 ~美味しい「鮨」と「お酒」をちょっとずつ、そしてたくさん楽しんでいただきたい~ 魚のテロワールを伝える芸術のような鮨懐石を御提供しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-8-17 ギンザプラザ58 8F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A3番出口 徒歩1分

10. 鮪金

ランチ 昼食もお得にお寿司や丼物を堪能!

おすすめにぎりと巻物、お椀がついたお得なにぎりセットが大好評。旬の魚介が彩る豪華海鮮の上ちらしも人気。鉄火丼やトロ穴子丼など、まぐろの美味しさを丼物でもお楽しみいただけます。また、いち押しの夕食メニューがランチでも味わえてちょっぴり贅沢気分。銀座でのお昼に、カジュアルなお寿司ランチをどうぞ。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩1分

11. 銀座 柳壽司三代目

こだわり寿司 【おまかせコース】

おまかせコースで握りは5貫から8貫になります。 その日の仕入れ状況やネタ価格によって異なります。 例:マグロ・ウニが入る場合は5貫 入らない場合は8貫などネタの仕入れ価格により変動致します。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-3-14 月光ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩5分

12. からく

江戸前寿司 昔ながらの江戸前の仕事を頑なに守る

どのすしダネにも時間を惜しまずに下ごしらえをする。それが昔ながらの江戸前鮨です。タコをじっくり4時間煮詰める桜煮や鮪のづけ、ひらめの昆布〆など、繊細な職人の仕事から生まれるこだわりの江戸前鮨を是非ご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-6-16 西五番館ビルB1  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 B3番出口 徒歩1分

13. 鮨 酒井

こだわり寿司 ◇一品ずつ丁寧に作り上げてます

当店は、氷の上に檜の箱を置きネタの鮮度を絶妙に保つ、こだわり抜いた技でお客様に鮨を握ります。鮨を握って28年の大将が、毎朝厳選された食材を仕入れ、お客様のご要望に合わせながら握る姿を是非カウンターでお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-5-26 ラペ2ビル2F  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分

14. 駿河湾さんせん 銀座店

大人数で宴会 鮨コースでワンランク上のご宴会を

沼津港直送鮮魚をはじめ、旬素材をたっぷり使用した鮨コースを5,000円(税抜)より2種ご用意。飲み放題を付けられますので、歓送迎会や忘年会、打ち上げや決起会などの企業宴会はもちろん、同窓会や謝恩会など特別なご会食にもおすすめ。+1,000円(税抜)で地酒の入った飲み放題にランクアップが可能です。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA8F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩2分

15. 鮨 銀座おのでら

こだわり寿司 熟練の板前が手がける握り寿司

季節の素材を贅沢に味わえるように作られた繊細な寿司の数々。細部にまでこだわった調度品、旬を楽しめるよう素材を活かした料理、そして温もりのある接客で、居心地良く心もお腹も満たされる店でありたいと日々精進しております。お寿司を食べて感動していただけるよう匠の技と厳選食材をご用意してお待ちしております。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル2 1F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 4番出口 徒歩2分

寿司好きの気になるワード

本マグロ

まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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