1. 金星パスタ
パスタ 毎日手作り！パスタ職人の自家製麺
「パスタは麺が命」と言われる程に麺の存在が鍵。職人が毎日、その日の天候や湿度によって微調整を加えて製麺する自家製麺を使用。麺だけでなく、【塩】【卵】【オイル】【スープ】にまで、こだわっております。
2. OSTERIA SUDO
パスタ ☆ランチの２種盛りが好評!☆
ランチでは、トマトベース、オイルベース、クリームベースの３種類のパスタをご用意しております。そのうち２種類選んで頂く２種盛りが好評です。曜日によってリゾットとパスタの２種盛り、ラザニアとパスタの２種盛りの日もございます。 ☆自家製フォカッチャおかわり自由! ☆プラス５０円でパスタ大盛りに！
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住所
大阪府大阪市浪速区難波中2-6-20 地図を見る
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
3. cafe太陽ノ塔 NAMBACITY店
月替わりメニュー 月替わりパスタプレート
月替わりでのセットメニュー！ 旬の食材でお届けいたしております～！
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住所
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY南館1F 地図を見る
南海本線 難波駅 徒歩1分
4. Italian Bar PIENO villa
パスタ あみ海老のクリームパスタ
PIENO名物！自家製海老ペーストを使った濃厚なクリームパスタ。クセになる一品。
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住所
大阪府大阪市中央区難波4-5-8 B1 地図を見る
ＪＲ 難波駅 10番出口 徒歩2分
5. PIENO vivace
パスタ 生うにのクリームパスタ
PIENO名物。これを食べたくて来店されるほどの人気ナンバー1メニューです。
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住所
大阪府大阪市中央区難波4-8-2 大幸センター1F 地図を見る
南海本線 難波駅 徒歩5分
知っておきたいパスタの基礎知識
アルデンテ
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。