銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）で絶品ステーキが味わえる人気のステーキレストラン

銀座の洗練された空間で、厳選された黒毛和牛ステーキを味わえる贅沢なひとときを。熟練のシェフが素材の持ち味を最大限に引き出し、絶妙な焼き加減で仕上げます。特製ソースとともに楽しむ至福の味わいをご堪能ください。接待や記念日、特別なディナーに最適な落ち着いた雰囲気が魅力です。

上質な赤身牛肉を厳選。表面は芳ばしく、中はしっとりと柔らかく焼き上げます。低脂肪でヘルシーな赤身肉（サーロインとフィレ）の旨みをギュッと凝縮する絶妙な焼き加減。イタリアンスタイルで、レモンと塩、オリーブオイルで肉の旨みをご堪能下さい。【Bistecca alla fiorentina　Tボーンステーキ 1kg～】要予約

柔らかい肉質と見事な霜降り、濃密な旨さを誇る神戸牛を使用した極上ステーキを味わえる《GINZA KOKO炉》。当店のステーキは特製の炉釜を使用。紀州備長炭を用いて、火元は900度、炉釜の温度を180度に保ち、遠赤外線で肉汁を閉じ込めます。中はしっとり、表面はサクサクとした食感をご賞味ください。