池袋で創作和食、釜炊きご飯など「和食」が美味しい人気店15選

日本に古くから伝わる発酵食を、今の時代にふさわしい新しい形で提供。素材の良さを楽しみながら、日本の発酵の知恵も味わえる特別なひとときをお楽しみいただけます。

旬の素材を使った小鉢や鮮魚の刺身盛合わせなど寅福の美味しい逸品をぎゅっと集めたコースをご用意しております。接待やお食事会、女子会などにぜひご利用ください。〆にはもちろん自慢の「大かまど飯」をお召し上がりいただけますので寅福の味を存分にご堪能いただける内容です。飲み放題付コースもご用意しております。

旬の鮮魚や野菜を使用した「刺身」「天ぷら」「釜めし」「肴」など、しゃぶしゃぶ無しでもご満足いただける逸品料理を取り揃えた和食居酒屋です。

日本酒30種類以上を常にご用意しております。お気に入りの1杯とともに地魚や酒肴お楽しみください。酒と肴の相性抜群！自分の好きな組み合わせを探してみるのもおもしろいかもしれません。

隠れ房自慢の宴会メニューをご用意しております。お祝い事、記念日等、御利用のシーンに合せてお使い下さい。

当店では食べやすい一口サイズの「つまみスタイル」でご提供。江戸の街で人気だったと言われる、美しい黄金色の「金ぷら（卵黄のみを使用）」と白金色の「銀ぷら（卵白のみ）」は、お酒が進む味わい！さらに、食材の水分を逃しにくく、ヘルシーかつサクっと揚げる製法を採用。胃もたれしにくく、食べやすいのが特徴です。

有名和食店で修行を積んだ若手板長の織りなす美しい和食の数々。産直仕入れの鮮魚。和食らしく「旬」から日本の季節を感じていただけます。厳選した地酒と合わせてお刺身、焼き魚、酒の肴をお楽しみください。

全国から厳選したお米を土釜で丁寧に炊き上げる土鍋ご飯。「当たり前のことを、丁寧に心を込めて。」という思いで、お好みに合わせて選べる個性豊かな五種類のお米をご用意。その豊かな香りと、ふっくらとした食感は格別です。旬の和食と合わせ、贅沢な食べ比べもおすすめ。ぜひ、心温まる絶品土鍋ご飯をご堪能ください。

通常の飲み放題にさらに種類豊富なプレミアム飲み放題を金・銀各種500円でご用意してます。その数100種類以上！また期間限定で金・銀セットでご注文されると、通常1000円のところ’’800円’’でお楽しみ頂けます。リーズナブルな値段で極上の贅沢をご提供♪こだわり抜いた旬の海鮮による素敵な味をぜひお楽しみください☆

食事の主役は、新潟県産ブランド米「新之助」。 土鍋を使い、お米の持つ甘みと旨みを最大限に引き出します。 一粒一粒が艶やかに輝き、ふっくらと立ち上がった炊き立てのごはんは、それだけでご馳走。まずは、そのものの味をお愉しみください。

見た目も、味も、使っている食材も、日本料理の技法を守りながら新しい洋の食材も用いて新たな懐石に日々挑戦しています。 和食の素晴らしさと親しみやすさと驚きと繊細さを「天空の庭 星のなる木」で五感で感じてください。

池袋西口で定食とお酒を心ゆくまで楽しめる池袋食堂！飲み始めの一杯から、飲んだ後の〆の一品まで、幅広いシーンでご利用いただけます。定食のご飯は特盛まで無料とコスパも抜群。あたたかいおでんや、脂の乗った焼き魚定食で、翌朝8時までゆっくりお過ごしください。

当店が自信をもって提供するのは牛タン料理だけでない！OPEN期間限定の特別価格のコースがお得です♪是非宴会にご利用くださいませ。お子様から大人の方まで、世代を問わず人気な牛タン料理。肉問屋のプライドをかけて牛タン料理を振舞います！(上野/牛タン/居酒屋/食べ放題/飲み放題/完全個室/焼き鳥/土鍋)

火入れの加減や味のバランスに細心の注意を払い、繊細な味わいを加えています。素材そのものの持ち味を引き立てるため、余分な手を加えず、絶妙な火加減で旨味を閉じ込め、味のバランスを大切にします。また、見た目にも配慮し、盛り付けや色合いにも細やかな気配りをしています。

まんさんに来たらぜひ食べてほしい見た目鮮やかな『野菜豚巻き串』。手軽に野菜を食べてほしいという思いから、愛情を込めて毎日仕込んでいます。特に人気なのは『レタスチーズ』と『梅しそ豚巻き』。絶妙な焼き加減で、野菜と豚肉が持つ旨味をバランスよく引き出します。お酒との相性も抜群な自慢の逸品です。