府中で創作和食、割烹料理など「和食」が美味しい人気店11選

そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。

和食店で経験を積んだ店主がご提供する、本格和食をお召し上がりいただける当店。お手頃価格で本格的な味わいが楽しめると、老若男女問わず好評をいただいております。味の誤魔化しがきかない創作和食料理を、こだわりの銘酒と共にお楽しみください。冷凍を使用しない厳選食材を使用した料理で、身も心も癒されてください。

その日仕入れた新鮮な魚介や、その時季旬の野菜を使用して作る当店自慢の天ぷら。海老や穴子、まいたけなど定番の天ぷらのほか、創作的な天ぷらも豊富にご用意しております。天ぷらは1品ずつご注文いただけますので、ぜひ色々とお召し上がりください。

大人の創作居酒屋でワンランク上の本格和食を堪能できる。 和食会席コース 料理7品4,400円（税込）〜（お客様のご予算に合わせて）ご用意いたしております。 ※仕入れにより内容は異なります。

七五三などのお祝いや法事などに最適な昼の会席御膳を。お子様向けには御子様御膳をご用意しております。 ６名様よりご予約にて承ります。落ち着いた完全個室にて、ゆったりとお召し上がりいただけます。

上ル商店では通常困難な水分が多い食材も天ぷらにすることが可能。中でも「うにくらたま天」は、なんと卵の天ぷらの上にウニとイクラをのせた、目にも楽しいユニークな逸品！海苔でくるんで一口で頬張るひと時は贅沢そのもの。気軽に食べられるのが嬉しい逸品◎

串焼き台はメインの厨房から独立させ、店先で焼き上げております。炭火で鶏肉を焼き上げる香りは食欲をダイレクトに直撃！遠赤外線効果で外はカリッと、中は肉汁を閉じ込めふっくらジューシーな仕上がりになっています。味付けは「塩」「タレ」「にんにくダレ」の3種の中からお好みのものをお選びください！

ふっくら肉厚で香ばしい焼き鳥はゆずの助の看板メニューの一つ。 外はカリカリ、中はジューシーの鳥串。プリプリとした弾力性に富んだ皮も美味。秘伝のたれの染み込ませ、じっくり焼き上げます。その他、お酒の肴になるようなメニューも多数く有◎

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。