大宮で創作和食、創作京料理など「和食」が美味しい人気店15選

「素材に優る技はなし。なれど、素材を生かす巧あり。」料理の楽しみは「出会い」にあると、伊勢錦五代目戸辺一郎は言う。人が尊ぶ旬の食材と出会う喜び。また、食材の味を魅きたたせる相性のよい組み合わせ、これもまた一つの出会いと言えよう。食材自体の持ち味を生かした懐石料理をご堪能くださいませ。

旬の素材を使った小鉢や鮮魚の刺身盛合わせなど寅福の美味しい逸品をぎゅっと集めたコースをご用意しております。接待やお食事会、女子会などにぜひご利用ください。〆にはもちろん自慢の「大かまど飯」をお召し上がりいただけますので寅福の味を存分にご堪能いただける内容です。飲み放題付コースもご用意しております。

ボリューム重視の方やお酒のおつまみに最適な量を選べるお料理！ 彩りもよく食べやすい手毬寿司は、大人気♪ 他のお料理と併用してご注文頂けます。

職人の技でさくっと香ばしく揚げられた天ぷらは、日本人だけでなく、外国の方にも大人気のメニュー！祇園 原了郭の「黒七味」や、静岡 小柳津清一商店の「抹茶」など、伝統あるこだわりの調味料を使用しておりますのでお好みの調味料を見つけてみてはいかがでしょうか

上質な油でさくっと揚げた天麩羅が絶品♪ 海鮮3種、野菜、ちくわ、さんま、いわし、舞茸、茄子、大葉、エリンギ、お好みオーダーも可能です☆ 大人の為のデザイナーズ和個室は少人数での対応も可能となります！ おすすめプラチナコース4700→3980円☆コロナ明け限定キャンペーン★今だけお得なクーポンございます♪

こだわりの天麩羅をご提供！盛り合わせ注文や、個別単品オーダーも対応可能です。お好きなものをどうぞ！ 海鮮天麩羅盛り合わせ、さんま天、海老天、かき揚げ天、野菜天盛り、イカ天、びっくり海苔天、さんま梅肉天、タコ天etc上質な油と交換対応で美味しい天麩羅を揚げております☆

厳選された日本酒の特徴とともに提案する旬食材を使用した本格和食をご堪能下さいませ。お酒をより引き立てる魅力的な組み合わせをご提案いたします。

おでんとともに看板メニューとして人気が高い串揚げ。上質な素材を使用するのはもちろん、油やきめ細かいパン粉なども追求して仕立てています。旬の食材を使用する野菜串からお肉、魚介、カチョカバロチーズなどバラエティー豊富なメニューをご用意。その日イチオシの希少串も堪能できます。

りくぜんと言えば〆は名物【おにぎり】!!皆さま〆には必ずご注文頂く名物料理です！おにぎりにはミネラルたっぷりの淡路島の塩を使用。全20種類もあるおにぎりは、水・米・塩にこだわりながらも価格はリーズナブル。〆にもお食事にも、毎日でも食べたい究極のおにぎりをご堪能ください♪

ゆったりとお酒を愉しみたい夜に、最適なおつまみ・お食事メニューを多彩にご用意しました。「フォアグラ大根」、「和牛ヒレひも肉とろとろ煮」、「きのこの蒸し焼き」など和酒・洋酒に限らず、どんなお酒にもよく合う一品をご提供致します。

最高級の素材を取り揃えるため河岸の馴染みの仲買に長年通い続けるのが店主の気概。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。

店主は本場の味を知る為に、京都に行って実際に食して勉強します。 イカ里芋煮は酒との相性も良く、京料理を味わうことができます。

ちっきん自慢のつくねは毎日お店で練り上げ生から炭火でジュワッと焼き上げます。他の串も空輸で届いた鮮度抜群の霧島鶏を心を込めて串打ちしております。ちっきんが自信をもってご提供させていただく逸品、ぜひご賞味ください！

創業明治５年から続く秘伝のタレと、紀州備長炭でじっくり焼き上げます。炭に落ちるタレの煙がしずる感を一層引き立てます。「串打ち３年、裂き８年、焼き一生」の職人技！大宮でうなぎを食べるなら是非山家へ！！

文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！