大宮で創作京料理、釜炊きご飯など「和食」が美味しい人気店15選

「素材に優る技はなし。なれど、素材を生かす巧あり。」料理の楽しみは「出会い」にあると、伊勢錦五代目戸辺一郎は言う。人が尊ぶ旬の食材と出会う喜び。また、食材の味を魅きたたせる相性のよい組み合わせ、これもまた一つの出会いと言えよう。食材自体の持ち味を生かした懐石料理をご堪能くださいませ。

旬の素材を使った小鉢や鮮魚の刺身盛合わせなど寅福の美味しい逸品をぎゅっと集めたコースをご用意しております。接待やお食事会、女子会などにぜひご利用ください。〆にはもちろん自慢の「大かまど飯」をお召し上がりいただけますので寅福の味を存分にご堪能いただける内容です。飲み放題付コースもご用意しております。

旬を活かし食材と向い合い続けた高みが織りなす、活蟹料理の境地をお楽しみください。蟹の種類に応じて、刺身、しゃぶしゃぶ、焼物、ボイルなど、様々な調理法で最高の料理を提供いたします。 一口食べると蟹の上品な甘みが口いっぱいに広がります。

職人の技でさくっと香ばしく揚げられた天ぷらは、日本人だけでなく、外国の方にも大人気のメニュー！祇園 原了郭の「黒七味」や、静岡 小柳津清一商店の「抹茶」など、伝統あるこだわりの調味料を使用しておりますのでお好みの調味料を見つけてみてはいかがでしょうか

串ざんまいに来たらまずは豊富な旬の食材を使用した串焼きは必食です！手間暇は惜しまず、店主自らが毎日ネタを買い付けて厳選しています。備長炭の香ばしい香りと確かな火入れの技術でお肉の旨味を閉じ込めた当店の串焼きぜひ一度ご賞味ください！

おでんとともに看板メニューとして人気が高い串揚げ。上質な素材を使用するのはもちろん、油やきめ細かいパン粉なども追求して仕立てています。旬の食材を使用する野菜串からお肉、魚介、カチョカバロチーズなどバラエティー豊富なメニューをご用意。その日イチオシの希少串も堪能できます。

毎朝市場より直送される新鮮魚介を使用した多彩な料理をご用意しております飲み放題と共にどうぞ！旬の味わいをご堪能頂ける刺身をはじめ、・焼き物などご宴会にピッタリの料理をお愉しみ下さい！当店こだわりのお酒とともにご賞味下さいませ。女子会や合コン、飲み会など大宮での各種ご宴会にもぜひ♪

季節の野菜串は旬のもので良い食材が入荷した時のみご提供できる特別な串♪お野菜に合わせて焼き加減を調整したり、旬野菜をもっと美味しくしてご提供致します。

四季折々の食材を盛り込んだ京懐石コースは、当店おすすめの料理を存分にお楽しみ頂けます。その時期特に美味しい食材をふんだんに盛り込み、彩り鮮やかに一品ずつ仕上げます。先付けから甘味まで、季節を感じる盛り付けや器を楽しみながら、大切な方とゆっくりと料理をご堪能ください。

りくぜんと言えば〆は名物【おにぎり】!!皆さま〆には必ずご注文頂く名物料理です！おにぎりにはミネラルたっぷりの淡路島の塩を使用。全20種類もあるおにぎりは、水・米・塩にこだわりながらも価格はリーズナブル。〆にもお食事にも、毎日でも食べたい究極のおにぎりをご堪能ください♪

ゆったりとお酒を愉しみたい夜に、最適なおつまみ・お食事メニューを多彩にご用意しました。「フォアグラ大根」、「和牛ヒレひも肉とろとろ煮」、「きのこの蒸し焼き」など和酒・洋酒に限らず、どんなお酒にもよく合う一品をご提供致します。

串ヤローにきたらまずは串もの！1本88円からでコスパ抜群！メニューも種類豊富にご用意しており、お客様のお気に入りの逸品が見つかること間違いなし◎単品だと2本からご注文いただけますが、おまかせで当日のおすすめでの盛り合わせでもご注文いただけます♪ぜひご賞味ください！

ちっきん自慢のつくねは毎日お店で練り上げ生から炭火でジュワッと焼き上げます。他の串も空輸で届いた鮮度抜群の霧島鶏を心を込めて串打ちしております。ちっきんが自信をもってご提供させていただく逸品、ぜひご賞味ください！

創業明治５年から続く秘伝のタレと、紀州備長炭でじっくり焼き上げます。炭に落ちるタレの煙がしずる感を一層引き立てます。「串打ち３年、裂き８年、焼き一生」の職人技！大宮でうなぎを食べるなら是非山家へ！！

店主は本場の味を知る為に、京都に行って実際に食して勉強します。 イカ里芋煮は酒との相性も良く、京料理を味わうことができます。