所沢で仕込み豆腐、割烹料理など「和食」が美味しい人気店13選

豆腐の「甘さ」を実感頂けます。そのままでも、美味しく頂けますが、お好みで「塩」・「タレ」を少しお使いくださいませ。

世代や年齢問わずホッと落ち着くなごみ空間で美味しいお酒と粋な小料理でおもてなし。

◆◆　ＮＥＷ！得とく！飲み放題付きプラン￥７,000込◆◆　　　８名様～ 幹事さん安心！ ☆食べ物（前菜・造り・ジャンボ茶碗蒸し・焼物・小鉢・揚げ物・きし麺） ☆飲み物（日本酒・ハイボール・焼酎・サワー・ソフトドリンク　大ビンビール1人１本）

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。

日本唐揚協会の第4回「からあげグランプリ」において「最高金賞」を授賞！＜海峡グループ。といったらコレ！衣はカリカリでお肉はジューシー。 ボリュームたっぷり！唐揚げをぜひご賞味ください♪もちろん280円均一でコスパ最強★

一番人気の天丼はサラダのセットやおそばのセットもご用意しています。

備長炭の遠赤外線で肉汁を閉じ込め、ふっくらと焼き上げます！

ジューシーなもも肉とヘルシーなむね肉を両方味わうことのできるあいもり唐揚げは、当店こだわりの一品！秘伝のタレに漬け込んで味をしみ込ませ、なかなか出会うことのできない深い味わいの唐揚げに仕上げます。4個330円（税抜）からご用意しておりますので、人数に合わせてご注文していただくことも◎

「撰乃大地鶏」は、大地の恵みを存分に受けて育った「安全・安心」にこだわって育てた鶏です。 ジューシーで柔らかな肉質が特徴で、生産者の方の愛情をたっぷり受けて育ちました。 「撰乃大地鶏」をぜひお召し上がりください。

１皿２本で驚きのこの価格！！！

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。

ひかり荘でしか食べられない『本物』の唐揚げは、揚げる鶏脂から店舗仕込み！ ２２０℃の超高温 鶏脂１００％で揚げた鶏の半身『豪快揚げ』は一度食べたら唐揚げの概念が変わる当店自慢の逸品！ ひかり荘ソムリエ厳選『唐揚げ専用ワイン』とご一緒にペアリングを楽しんでみてください♪