2. 【6月ニューオープン】 いろり家 ホルモン 八丁堀店
お酒の品揃え 和食×日本酒
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住所
東京都中央区八丁堀3-14-6 地図を見る
JR 八丁堀駅 徒歩3分
八丁堀で鱧しゃぶ、だし巻きがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を3件掲載しています。八丁堀で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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