伏見・醍醐で創作京料理、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店9選

庭の見えるカウンター席で、揚げたての天麩羅に舌鼓 ちょっと大人な雰囲気のデートや、記念日などにお薦めです

【油】コクと旨みを引き出すために大豆と菜種をバランスよくブレンド 【素材】旬の海の幸、山の幸の食材と食べ方の提案で四季を感じる「天ぷら」 【衣】サクサクとした食感に仕上げるため天ぷら粉は粘りを抑える独自の配合 【会津産コシヒカリ】安全・安心でねばりのあるお米をご提供するために炊き方や提供方法まで研究

代表的京食材、手作りの板生麩を使用した創作京料理。 特別に板状にした手作り生麩の上に、ソースと具材を乗せて焼き上げます。生麩のモチモチとした食感が絶品。 明太子とじゃが芋、長いもとしらす梅風味・・・など

手作りの豆腐や、旬を迎えた京の食材を生かした精進料理のコース

厳選した熊本県産の国産大豆『フクユタカ』と減塩した天然にがりのみで仕込んだ豆乳からその日使用する分だけを毎朝当店の工房で丹念にお豆腐にしています。絹や木綿とは全く違う当店独自の手作りでアツアツの『ざる豆腐』を是非一度ご賞味下さい。

勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない！じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎せせりなど、様々な部位をご用意しております！

京都で日常的に食べられている「おばんざい」が豊富。小芋をほっくりと煮たものや青菜とお揚げをさっと炊いたものなど、シンプルながら奥深い味わいのある一品をご用意しております。その日のおすすめのおばんざいを集めた「おばんざい三種盛り」も人気。すべてのお料理をお店で一からていねいに手作りしております。

お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！ ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！ 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・イカ・茄子・さつまいも）

馳どり屋の人気No.1といえば『大手羽焼き』！大きな手羽を豪快に焼き上げたこのメニューを目当てに通う常連さんが多数いらっしゃいます◎オリジナル焼き、スパイシー焼き、ガーリックオイル焼きと味もバリエーション豊富にご用意しておりますので、ぜひあなたのお気に入りを見つけてください！