4. 肉の醍醐
近江牛 目利きで選んだ近江牛の専門店
近江牛の肉匠と呼ばれる藤村氏が監修した近江牛の専門店。と畜場に通い目利きした肉を直接仕入れることで、店でさばいた肉はまさに鮮度抜群。近江牛特有の脂の旨味やきめ細かな肉質を堪能できるカルビは人気メニュー。近江牛の生ホルモンも知る人ぞ知る逸品。是非当店で絶品の近江牛をご堪能ください。
5. 名古屋名物 赤から 京都伏見店
コース 焼肉と赤から鍋が一緒に楽しめる♪
焼肉と赤から鍋が一緒に楽しめる旨辛な焼肉が楽しめるのは赤からだけ!秘伝のタレを揉み込み、しっかり6時間熟成。唐辛子と胡椒の後引く辛さがやみつきの焼肉とコクのある旨みとクセになる辛さ独自の鍋味噌と具材の甘みが溶け合って完成する、赤からだけの味わいのお鍋を同時にお楽しみいただけます。
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住所
京都府京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後15-1 地図を見る
京阪宇治線 中書島駅 徒歩18分
6. 焼肉屋さかい 伏見横大路店
黒毛和牛 黒毛和牛も「驚きの価格」で
特別な日には、ちょっと贅沢に「黒毛和牛」はいかがですか? キメ細やかなサシが入った和牛も、全国規模の独自の仕入れルートを持つさかいなら、驚きのコストパフォーマンスで提供可能です。口に入れた瞬間にとろける脂の甘みと、芳醇な香り。ワサビ醤油でさっぱりと味わうのが通の食べ方です。
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住所
京都府京都市伏見区横大路芝生33-1 地図を見る
京阪宇治線 中書島駅 徒歩21分
一度は食べたい高級肉!
黒毛和牛とは?
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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