明石で創作和食、創作懐石料理など「和食」が美味しい人気店11選

日本料理の経験を10年持つ料理長が、一品一品手間ひまかけて作る創作和食。 職人の調理風景を望むカウンター席は、デートでのご利用にもおすすめ◎ 厳選した食材のみを使用しているので、旬の味覚をご堪能いただけます。

明石近海でとれる海の幸と、旬の食材を使った和食会席は、色彩豊かで見た目も美しくお祝いの席や接待、各種会合におすすめです。お祝いの席にぴったりな「夕凪会席」4,500円や、接待には「潮音プランコース」10,000円など、当店自慢の季節感あふれるお料理をお楽しみください。

【油】コクと旨みを引き出すために大豆と菜種をバランスよくブレンドしています。 【素材】旬の海の幸、山の幸の食材と食べ方の提案で四季を感じる「天ぷら」をご提供いたします。 【衣】サクサクとした食感に仕上げるため天ぷら粉は粘りを抑える独自の配合にしております。

四季折々の旬の食材を使用し、料理長が丁寧に調理した料理たち。みなさんに楽しんでいただけるよう、お手頃価格でご提供しています。親しい人と美味しい料理をつつきながら語らえば、より仲も深まります。

旬をとらえた6種類以上のおばんざいは皆さんの心をくすぐる素敵なメニュー達です。ぜひ一度、注文してみてください。

鮮魚と並ぶ自慢の逸品が「天ぷら」です。和食の道で20年以上の経験を積んだ職人が、ひとつひとつ丁寧に調理。海老や蛸、旬のお野菜など、10種類以上を日々ご用意しております。飲み放題付きコースでもお召し上がり頂けます。兵庫の地酒と一緒に、ぜひご堪能ください。

大好評のランチメニューもおすすめです。老舗和食店《和楽心》の料理をランチで気軽に楽しんで頂けます。

スパイシーな手羽先がやみつきになります！〔やみつき手羽先〕3本盛り320円、10本盛り960円、20本盛り1,680円などあります。 生ビールのお供に！

板前謹製たこコロッケ販売中　お土産、ご贈答に。　全国配送も承ります。http://www.takokoro.anloop.jp

『ごちそう村』では、お子様からご年配の方まで楽しんでいただけるよう多くの工夫をしています。誰もがくつろげる空間づくりはもちろんのこと、お料理にもとことんこだわりました。お酒に合う居酒屋定番メニューから、和食の定番お寿司・お造り、お子様に大人気の唐揚げなど、豊富なお料理をご用意しております。

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。