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神戸で串かつ、鯛めし、豆腐料理、天ぷらがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を5件掲載しています。神戸で「和食ランチを食べられるお店はどこ？」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は？」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
1本80円～♪なにわのソウルフード、大阪名物の串カツを神戸駅前で気軽に堪能！鹿児島県産の「茶美豚」や佐賀県産の「赤鶏」をはじめ、旬に応じた厳選食材を、熟練職人が特製の衣＆油でカラッと揚げていきます。辛くない口当たりに仕上げた、秘伝のソースをたっぷり付けてどうぞ。もちろん、二度づけ禁止ですよ☆
兵庫県神戸市中央区相生町4-3-1
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ＪＲ神戸線 神戸駅 北口 徒歩1分
鯛の頭や腹骨を使い、鯛からの旨みを引き出しながら、厚手の土鍋で炊き上げる鯛飯は、草乃家自慢の一品です。 絶妙な味付けと火加減は、料理人の腕の見せどころ。ふっくらと炊きあがったご飯には、昆布やかつお、鯛の旨みがしっかりと染み込んでいます。 お越しいただいたお客様の大半に御注文いただいております！
「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。
兵庫県神戸市中央区多聞通3-3-1 神戸アークプラザビルB1
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ＪＲ神戸線 神戸駅 北口 徒歩2分
注文いただいてから火をつけて炊き上げる鶏の釜飯は大人気メニューです。コースにも含まれるので、是非ご賞味ください。
兵庫県神戸市兵庫区羽坂通り3-7-4
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ＪＲ神戸線 兵庫駅 徒歩1分
お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！ ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！ 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・イカ・茄子・さつまいも）
兵庫県神戸市兵庫区駅前通1-2-1 アルバビル1F
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ＪＲ神戸線 兵庫駅 徒歩2分
和食と言えばこれ！人気メニュー
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
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