新市街・辛島町で「和食」が美味しい人気店5選

会席8品飲放付き6000円～。 本鮪と旬魚刺し盛・金目鯛の炙り・和牛くら下肉のグリルなど高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。

会席9品飲放付き5500円（税込）。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。

丸いランプシェード、木のテーブルが温かさを演出する落ち着いた席では『和食コース』を堪能いただけます。海鮮、牛肉、馬肉をすべて味わえる贅沢な『天守閣コース』は、当店自慢の新鮮な活伊勢海老のお造里、高級黒毛和牛『黒樺牛』のステーキ、そして馬肉のたたきの3品を含んだ、全10品をお愉しみいただけます。

阿蘇の大自然が育んだ熊本県産“あか牛”の希少部位・ザブトンを、炭火でじっくり脂を落としながら焼き上げた「あか牛のザブトン炭火焼き」。素材の旨味を引き立てる粒マスタードソース、お肉に美しく積もったパルメザンチーズとともにどうぞ。上品な味わいのイタリアンステーキは、赤ワインとのマリアージュがおすすめ。

当店看板メニュー「自家製竹豆冨」550円（税抜）。京都より取り寄せた旨味たっぷりの豆乳を使用し、毎日店内で作っております。濃厚でしっかりと大豆の味を感じられるのが魅力。ひんやりと冷やしてご提供いたしますので、お酒で火照った体にも嬉しい逸品です。出汁香る『火蓮』特製の割醤油でお召し上がりください。