熊本市で創作和食、だし巻きなど「和食」が美味しい人気店14選

熊本市で創作和食、だし巻き、鱧しゃぶ、京風串揚げがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を14件掲載しています。熊本市で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、光の森駅、熊本駅、平成駅、水前寺駅、新水前寺駅、武蔵塚駅、南熊本駅、上熊本駅、川尻駅、植木駅からのアクセスが便利です。

1. 和食 仲むら

和食 会席料理

和食仲むら本店では数多い日本料理のなかでもではなくお酒と共に召し上がられる会席料理を主といたしております。季節の走りや旬、名残を感じられる食材を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出し彩りをお愉しみいただけるよう心掛けています。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区練兵町50  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩3分

2. 菜な 熊本店

完全個室 旬の食材を使った熊本料理・和食会席

会席9品飲放付き5400円。本鮪と旬のお造り・あんこうのローストグリル・牛もも肉のローストビーフ・合鴨ロースの小鍋など高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区新市街2-8  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩3分

3. 創作ダイニング 三五

創作和食 旬な食材を使用した創作和食

柔らかい和牛のロースをたたきなどの肉料理やお野菜を使った創作メニューも多数ございます!!本日の一品などもご用意しております。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町6-1 ロウカス三年坂ビル2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩4分

4. 光琳

日本料理 熊本の旬を本格日本料理でおもてなし

ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ1階にある「日本料理 光琳」では、熊本県産の季節の逸品をご用意。熊本の厳選素材にこだわった郷土料理や、四季折々に採れる旬の魚介類・国産牛などを、料理長の巧みの技が光る目にも鮮やかなお料理の数々でお客様に喜ばれています。皆様で「光琳」自慢の味をご堪能下さい!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区東阿弥陀寺町2 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ1F  地図を見る
    JR 熊本駅 徒歩8分

5. 飯場 Jin

京風串揚げ 素材の味を生かした!京風串揚げ

九州の旬な食材を串に刺し、きめの細かい生パン粉をつけ、 サクサクに仕上げました。味わいの違う三種類の塩で、お召し上がりください。 衣が非常に薄いため、油っこくなく何本でも食べれてしまいます!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-4-2 オーラムビル2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋電停 徒歩3分

6. 日本料理虎白

創作懐石料理 見た目にも楽しい懐石・コース料理

鮮魚を使用した懐石料理は、味だけでなく見た目にもこだわったお料理ばかり。懐石は4種類ご用意していますので、シーンに合わせてご利用ください。 (1)厳選素材懐石「梅」 4,000円  (2)厳選素材懐石「竹」 6,000円 (3)厳選素材懐石「松」 8,000円  (4)料理長おまかせ懐石 ASK

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町4-13 MKビル1F  地図を見る
    熊本電鉄藤崎線 藤崎宮前駅 徒歩13分

7. 創作和食×熊本グリル 悟朗

宴会コース プレミアム牛と創作和食コースは3種

くまもと黒毛和牛「和王」は、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。厳選された植物性飼料「とくせん」シリーズを使用しており、安全・安心でまろやかな極上の霜降り肉です!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-5-23 1F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩4分

8. 串カツ田中

串かつ 大阪名物美味しい串カツ!

大阪の伝統的なB級グルメの「串カツ」!串カツ田中の串カツは衣・油・ソースにこだわった自信をもって提供できる自慢の逸品です!変わり串含む30種類以上の串カツを常時ご用意しております! 女子会や合コン、歓迎会などの各種ご宴会はもちろん、仕事帰りにサクッと、お子様連れのお客様も楽しめるぴったりのお店です!

  • 住所

    熊本県熊本市西区春日3-15-30  地図を見る
    JR 熊本駅 徒歩2分

9. 旬菜酒楽 こころ

日本料理 大吟醸の生酒 雪漫々!

山形の出羽桜酒造さんの新酒です。しぼりたて大吟醸の生酒ってあまり見かけません。これは一部特約店にのみ出荷している限定品の模様。酒米は山田錦、精米歩合は45%。使用酵母は小川酵母。お味の方は、デリシャスリンゴ系、甘み、旨み、とろみ、 ぴりぴり感は無く、フレッシュ&フルーティーでとても飲みやすく感じます。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区花畑町11-33  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩3分

10. 十徳や 健軍本町店

和風定食 夜のお食事メニューも充実!!

十徳御膳・・・税込1976円  お食事のお客様も安心してご来店いただけます。釜めし・寿司などの御膳メニューもご用意しております!! ※夜の御膳にはドリンクバーはついておりません。

  • 住所

    熊本県熊本市東区健軍本町10-27  地図を見る
    市電 動植物園前駅 徒歩15分

11. 梅の花 熊本店

懐石 お祝い懐石

お祝い用懐石「紅梅膳」6000円~予算に応じてご用意致します。 「鯛の鉢盛」10,800円 (お造り盛合せ) 「鯛の浜焼き」1,620円 (手のひらサイズの塩焼き)等もご用意できます。 ※写真は10,000円イメージ 

  • 住所

    熊本県熊本市中央区出水7-662-1  地図を見る
    JR鹿児島本線 熊本駅 車30分

12. 憩いの隠れ家 花樹

だし巻き お客様オリジナル出汁巻きの誕生!

都会で修行を重ねた店主が出汁からこだわり抜いた当店自慢の出汁巻き!バリエーションも非常に豊富で、ボリューミーかつ風味豊かな味わい。当店にご来店の際は是非ともご賞味くださいませ◎ 10種以上の出汁巻きやお客様の要望通りのオリジナルも実現。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通2-1-22 TM12ビル3F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩6分

13. とらや

鱧しゃぶ ハモしゃぶ【夏季限定】

天草灘に夏が来ると『鱧(はも)』の季節がやってきます。5月から9月にかけて味わえるのが『鱧のしゃぶしゃぶ』。 ピンク色のハモの身をしゃぶしゃぶすると、ぱっ!と花が咲いたようになり、ポン酢につけていただけば脂の乗った身が口の中でほろほろと崩れ、ハモの甘みが口の中いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区水前寺2-5-28  地図を見る
    熊本市電2系統 国府電停 徒歩5分

14. 大戸屋 ごはん処 ゆめタウンはません店

だし汁 お店で出汁(だし)をひく

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。

  • 住所

    熊本県熊本市南区田井島1-2-1 ゆめタウンはません  地図を見る
    熊本市電 水前寺公園駅 車15分

和食と言えばこれ!人気メニュー

おぼろ豆富

豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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