熊本市で創作和食、だし巻きなど「和食」が美味しい人気店13選

熊本市で創作和食、だし巻き、創作豆腐料理、京風串揚げがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を13件掲載しています。熊本市で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、光の森駅、熊本駅、平成駅、水前寺駅、新水前寺駅、武蔵塚駅、南熊本駅、上熊本駅、川尻駅、植木駅からのアクセスが便利です。

1. 菜な 熊本店

完全個室 旬の食材を使った熊本料理・和食会席

会席9品飲放付き5000円。トロ羽魚と旬のお造り・アンコウの炙り・活穴子の天婦羅・トロサーモンの一品・沖縄産島豚ロースのしゃぶしゃぶ小鍋など高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区新市街2-8  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩3分

2. 日本料理虎白

創作懐石料理 見た目にも楽しい懐石・コース料理

鮮魚を使用した懐石料理は、味だけでなく見た目にもこだわったお料理ばかり。懐石は4種類ご用意していますので、シーンに合わせてご利用ください。 (1)厳選素材懐石「梅」 4,000円  (2)厳選素材懐石「竹」 6,000円 (3)厳選素材懐石「松」 8,000円  (4)料理長おまかせ懐石 ASK

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町4-13 MKビル1F  地図を見る
    熊本電鉄藤崎線 藤崎宮前駅 徒歩13分

3. 十徳や 健軍本町店

和風定食 夜のお食事メニューも充実!!

十徳御膳・・・税込1976円  お食事のお客様も安心してご来店いただけます。釜めし・寿司などの御膳メニューもご用意しております!! ※夜の御膳にはドリンクバーはついておりません。

  • 住所

    熊本県熊本市東区健軍本町10-27  地図を見る
    市電 動植物園前駅 徒歩15分

5. 熊本グリル 悟朗

創作和食 創作和食とワイン!当日仕入れの鮮魚

熊本の郷土料理はもちろん。アレンジした新しい感覚の創作和食を振舞う。厳選したワインと一緒に味わう事で尚楽しい時間をお過ごし頂けます。お手軽なチーズメニューも多数ご用意しております。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-5-23 1F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩4分

6. 憩いの隠れ家 花樹

だし巻き お客様オリジナル出汁巻きの誕生!

都会で修行を重ねた店主が出汁からこだわり抜いた当店自慢の出汁巻き!バリエーションも非常に豊富で、ボリューミーかつ風味豊かな味わい。当店にご来店の際は是非ともご賞味くださいませ◎ 10種以上の出汁巻きやお客様の要望通りのオリジナルも実現。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通2-1-22 TM12ビル3F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩6分

7. 大戸屋 ごはん処 ゆめタウンはません店

だし汁 お店で出汁(だし)をひく

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。

  • 住所

    熊本県熊本市南区田井島1-2-1 ゆめタウンはません  地図を見る
    熊本市電 水前寺公園駅 車15分

8. 梅の花 熊本店

懐石 お祝い懐石

お祝い用懐石「紅梅膳」6000円~予算に応じてご用意致します。 「鯛の鉢盛」10,800円 (お造り盛合せ) 「鯛の浜焼き」1,620円 (手のひらサイズの塩焼き)等もご用意できます。 ※写真は10,000円イメージ 

  • 住所

    熊本県熊本市中央区出水7-662-1  地図を見る
    JR鹿児島本線 熊本駅 車30分

9. 和食 仲むら

和食 会席料理

和食仲むら本店では数多い日本料理のなかでもではなくお酒と共に召し上がられる会席料理を主といたしております。季節の走りや旬、名残を感じられる食材を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出し彩りをお愉しみいただけるよう心掛けています。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区練兵町50  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩3分

10. 創作ダイニング 三五

創作和食 旬な食材を使用した創作和食

柔らかい和牛のロースをたたきなどの肉料理やお野菜を使った創作メニューも多数ございます!!本日の一品などもご用意しております。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町6-1 ロウカス三年坂ビル2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩4分

11. 光琳

日本料理 熊本の旬を本格日本料理でおもてなし

ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ1階にある「日本料理 光琳」では、熊本県産の季節の逸品をご用意。熊本の厳選素材にこだわった郷土料理や、四季折々に採れる旬の魚介類・国産牛などを、料理長の巧みの技が光る目にも鮮やかなお料理の数々でお客様に喜ばれています。皆様で「光琳」自慢の味をご堪能下さい!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区東阿弥陀寺町2 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ1F  地図を見る
    JR 熊本駅 徒歩8分

12. 創作和食 縁 ‐えにし‐

おばんざい からだに優しい“おばんざい”

旬の野菜や鮮魚を使ったおばんざいは、からだに優しいお料理。野菜をふんだんに使っていますので、女性や健康を気に掛けている方にはぜひ食べていただきたいお料理です。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区上通5-40 長安寺イーストンビル1F  地図を見る
    熊本市電 通町筋電停 徒歩3分

13. 飯場 Jin

京風串揚げ 素材の味を生かした!京風串揚げ

九州の旬な食材を串に刺し、きめの細かい生パン粉をつけ、 サクサクに仕上げました。味わいの違う三種類の塩で、お召し上がりください。 衣が非常に薄いため、油っこくなく何本でも食べれてしまいます!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-4-2 オーラムビル2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋電停 徒歩3分

和食と言えばこれ!人気メニュー

出し巻き卵

溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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