当店の看板メニュー麻婆豆腐は「花椒」とも呼ばれる中国の「華北山椒」や唐辛子など、11種類の香辛料をブレンドして作った自家製調味料を使用し、その痺れるような辛さがクセになります。土鍋でグツグツした状態でご提供するため、アツアツのものをお召し上がりいただける、多くのテレビ番組で紹介された人気の一品です。
本格中華をカジュアルに
050-5486-0269
調理スタッフは全て中国出身。本場中国で修行を積んだ、熟練の料理人が揃っています。料理は本格的ですが、辛さの調整など日本人の口に合わせたアレンジもいたします。当店一番人気の海老のチリソース炒めは、ぷりぷりの海老の食感と、甘辛いソースの風味がたまらない逸品!どうぞアツアツをお召し上がりください。
【中華60種食べ放題】 出来立てアツアツ!オーダー式!食べ&飲み放題
エビチリをはじめ、本場の点心師がつくる点心、自家製杏仁豆腐など本格中華60種が食べ放題!しかも…飲み放題は生ビールだってOKです♪さらに味も美味しいなんて言うことナシ!?お腹もお財布も大満足の珍味館の食べ放題コースです☆
中華のスパイスを使ったイタリアン!チャーシュー、オイスターソースなどを生かした本格釜熱々ピッツァ。紹興酒のティラミスなど中華料理とイタリアンの融合がコンセプトとなります!!
焼き餃子(豚肉・鶏肉・にら・玉ねぎ)
肉、野菜、その他原材料を厳選し、皮から全て手作りで餃子を作っています。医食同源は食べ物に携わる者の、当然の努めだと考えております。餃子は必要な栄養素をバランスよく、豊富に含む完全栄養食品です。
中華料理の気になるトレンドワード
紹興酒
中国浙江省の紹興市で造られる、もち米と麦麹を原料とした醸造酒。ワイン・純米吟醸酒と共に世界三大美酒として親しまれる。油が多くこってりした中華料理と合う、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴。本場中国では常温のストレートで飲まれることが多いが、独特の風味が苦手な方は、燗にして砂糖を入れて飲むのがお勧め。
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