1. 酒と肴 炭猿 上野
牡蠣 産地直送の新鮮な牡蠣
全国各地よりその時期においしい品種を厳選して仕入れております。 生・焼き・揚げと様々な牡蠣料理をお楽しみください。 また、牡蠣をふんだんに使った【牡蠣堪能コース】もご用意しております。
2. 和牛と直送鮮魚の欧風個室バル しおり 上野駅前店
牡蠣 産地直送の【大粒牡蠣】
産地直送の牡蠣は、純白でぷりっぷりと弾力があり加熱しても身が縮こまらず大きいのが特長。また、口に入れたときの味は濃厚で甘みと風味が高く絶品。オーナー自ら、世界で300種以上もある中から厳選し仕入れた至高の牡蠣をぜひご賞味ください。
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住所
東京都台東区上野2-14-31 レイクサイドビル6F 地図を見る
京成本線 京成上野駅 徒歩1分
3. 牡蠣専門店 居酒屋もりもり
牡蠣 名物宮城の三陸の牡蠣カンカン蒸し
ぷりぷりでクリーミーな牡蠣！ 800円/500g（約5～6個） 1,380円/1kg（約10～11個）
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住所
東京都台東区根岸3-6-5 加藤ビル1F 地図を見る
ＪＲ 鶯谷駅 北口 徒歩2分
知ってる？牡蠣の基礎知識
ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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