3. 和食と炭火焼 三代目うな衛門 桜木町店
個室あり 接待・記念日など様々な用途に◎
桜木町に落ち着いた隠れ家的和食店が登場「和食と炭火焼 三代目うな衛門」【都会の中に心落ち着く和の灯り】を店内コンセプトにした店内は落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめます。接待・会食・記念日など、特別なご宴席でもご利用可能な空間が自慢です。
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住所
神奈川県横浜市中区花咲町2-62-18 1F 地図を見る
JR根岸線 桜木町駅 徒歩2分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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