1. 蔵元佳肴 いづみ橋
日本酒 日本酒と日本料理のマリアージュ
その日その日の旬な素材を使ったお料理を愉しめる【蔵元佳肴 いづみ橋】。お酒に合わせた酒造直営のお食事処らしいお料理の数々は、それぞれの香りや味が上手に引き立てられ、他ではなかなか味わうことのできない新たな日本食をお愉しみいただけます。こだわりのお酒とお料理を心ゆくまでご堪能ください。
2. 海湘丸 海老名店
金目鯛 幻の地魚『日戻り地金目鯛』をご賞味
金目鯛で一番美味しいと言われている下田の『日戻り地金目鯛』を使用。味が濃い伊豆半島の金目鯛のなかでも最高級ブランド！身が厚く脂の質やのりが段違い！小釣漁師が日帰りで一本釣りをする漁法のため、地元スーパーでもめったにお目にかかれない『幻の地魚』です。素材本来の味を楽しめる調理法でご提供いたします！
3. 創作和食と十割蕎麦土の香 海老名店
お造り ◆おまかせ♪お刺身盛り合わせ◆
その日入荷した、新鮮な魚を真心と魂を込めて盛り合わせにいたします。 内容もリクエストにお応えしますよ♪ もちろん単品でのご用意もございます！！
-
住所
神奈川県海老名市中央1-17-25 Ｔ．ＣＲＥＳＴビルⅡ 1F 地図を見る
小田急小田原線 海老名駅 東口 徒歩4分
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。