厳選！奈良市の創作懐石料理、お造りなどデート・接待にも使える日本料理のお店15選

椀物は鹿児島県枕崎のカツオ、昆布は利尻や日高など季節により使い分けたお出汁を使用。寒い時期には、利尻の昆布を使用しコクを出すためにシジミ汁を加え、白味噌と酒粕でこっくりとしたお味に。暑い時期には、すまし仕立てでスッキリと。季節ごとに展開する料理人の技術や遊び心など、創意工夫の演出をお楽しみください。

本格的な会席料理・鉄板焼き・寿司を日本の方はもちろん、海外の方にもお愉しみいただける日本料理のレストラン。お米や調味料も厳選したものだけを使用し繊細な味を作り出しています。色彩鮮やかで目にも美しい絶品料理をお届けします。

ご夕食は完全予約制にて「おまかせ懐石」をご用意しております。長年日本料理の世界で腕をふるった料理長が、丹精込めてお作りした四季折々の味覚を器に盛り込みます。目や舌だけでなく、全ての五感でお楽しみください。昼食には数量限定ながら、当店の味を親しみやすい価格でご提供しております。

和食の伝統とフレンチの技法、食材を融合させたお料理を、コースのみでご提供いたします。また、当店では食前酒の代わりに、桜や松茸、柚子などの季節の香りをつけた「食前出汁」をお出ししております。

顔合わせなどのお祝いから法要、接待など、少人数でのご利用には最適のお部屋から最大50名様まで可能な大部屋座敷まで完全個室を完備！ ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

旬味溢れる一皿と共に、自慢のしゃぶしゃぶを堪能していただける、各種会席も人気です。目でも楽しめる一皿がお集まりの席に華を添え、優雅なひと時を演出。また、ふぐ、蟹、松茸など、旬味を贅沢に味わう会席をはじめ、季節替わりの会席を多数ご用意しております。日本ならではの四季をぜひ木曽路で感じてみてください。

銀座では、季節を感じられる食材を使用し、季節毎に様々な彩りを演出する会席料理と単品料理をご用意しております。海の幸・山の幸を余すことなく使い、「日本の味」をお届けいたします。また、会席料理にフリードリンクプランをお付けすることも可能です。

奈良の7社寺他で日本を代表する5流派による大茶会『珠光茶会』が2月中旬に開催されます。 その期間限定で、和風薬膳ミニ茶懐石（3000円税別）を提供しています。予約優先 詳しいメニューはお問い合わせ下さい。茶会のパンフレット有り。奈良町でも協賛イベントあり。

お昼のおきまりコース。八寸。季節により、食材が変わります。

大和(奈良県産)の食材をふんだんに使った会席料理を近鉄奈良駅すぐの当店で。

お昼のひとときを、専門店の味でお過ごしください。 自慢のかに料理で、ちょっと贅沢なお料理をお楽しみください。 ※写真は、お昼のかに御膳 初姫(はつひめ)2,750円

ご両家の新しい絆が結ばれる大切な記念日に「結納・ご両家顔合わせプラン」をご用意いたしました。ハレの日に相応しいホテルならではのホスピタリティと、華やかな料理の数々でご両家をお迎えいたします。

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で１枚１枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 （梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます）

『あす香』はJR奈良駅より徒歩3分、ダイワロイヤルホテル内と大変便利な立地にございます。落ち着きのある和モダンな空間は、大切な方とゆっくりとお食事を楽しみたい時や特別な日の会食にぴったり。ご宿泊のお客様はもちろんのこと、地元にお住いの方もお祝い・接待・ご宴会など様々なシーンでぜひご利用ください。

宴会、ご法事・ご慶事のお集まりにおすすめのコース料理・宴会料理もご用意。 大和の食材を使った飛鳥鍋コース、季節の会席料理などご用意しています。 その他ご予算に応じたコース料理のご相談もお伺いいたします。プラス1,500円（税込）で2時間の飲み放題も。