1. かわ原
日本料理 四季折々の「和」を極めたコース
ランチ8,800円／ディナー19,800円のみ。コース料理でのご用意になります。魚中心のその日の旬の食材を厳選し、おまかせのコースにてご用意いたします。
2. 京懐石 美濃吉 竹茂楼 ホテル阪急インターナショナル店
懐石 謝恩特別懐石
竹茂楼では約300年の長年培った老舗ならではの「老舗レシピ」が存在します。その伝統を取り入れ、旬食材の魅力を最大限に引き出した献立をご用意。五感を刺激する洗練された料理の数々に、自然と会話も弾むことでしょう。各種記念日やハレの日利用、接待、歓迎会、送別会など各種ご宴会まで、様々なシーンにぜひ。
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住所
大阪府大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル25F 地図を見る
阪急線 大阪梅田駅 徒歩3分
3. 西屋
お造り 鮮魚は毎日新鮮なものを！
毎日仕入れる鮮魚は、お造りに！盛り合わせも承ります！鮮魚は、いろんなお料理でご提供します！お祝いには、ご予約いただいて塩釜焼きなどもご用意できます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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