厳選!栄周辺の創作懐石料理、鱧などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

栄周辺で創作懐石料理、鱧、引き上げ湯葉、創作豆腐料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。栄周辺で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。

1. 中村孝明 NAGOYA

日本料理 美味しい喜びをお届けします

敷居が高いと思われがちな日本料理を気軽に楽しめるお店です。日本の四季折々にあわせて旬の食材を使用し、お客様の記憶に残るおもてなしを致します。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館10F  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩1分

2. 日本料理 さかした

創作懐石料理 四季折々の日本料理

ビジネスシーンでの大切なお客様のおもてなしにおすすめの会席料理をご用意しております。“春夏秋冬” 熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた調理人の創る日本料理の心意気と繊細な心配りをご堪能ください。 時期により内容が変わりますの、で詳しくはメニューページをご覧ください。季節の宴会コース8,000円~

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄4-20-15 ルピナス栄1F  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩8分

3. 蔦茂

会席料理 100年の歴史。伝統の味をお会席で

100年続く老舗の伝統。味わい深い季節の食材を丁寧に調理し仕上げられた料理。料理人の技は味だけでなく盛り付けにも活かされ、趣ある個室空間と相俟って、会食の場を特別なものへ変えます。【旬会席】予算やシーンに合わせてご用意致しております

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-12-32  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分

4. 旬魚 左阿彌 錦三丁目

海鮮コース 接待にも◎種類豊富な会席コース

シーンに合わせてお選びいただけるように夜の会席コースを4種ご用意いたしました。ご友人との宴会などでもお気軽にご利用いただける『初空』5,000円(税込)のほか、特別な日のお食事にぴったりな『左阿彌情趣』10,000円(税込)など…どれも旬の食材をふんだんに使用。自慢のお料理をたっぷりとご堪能いただけます。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-6-29 サウスハウスビルB1  地図を見る
    地下鉄桜通線 久屋大通駅 3番出口 徒歩2分

5. 個室 懐石 鉄板焼 錦輝茶寮

コース 厳選食材と懐石料理のコースで感動を

厳選食材と旬の食材を織り交ぜた鉄板懐石コース料理は全6種類。ご接待やご宴会はもちろん、記念日やご家族での会食にもご利用いただけます。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-10-20 グレース錦ビル1F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩5分

6. 錦三山車楼

宴会コース 四季折々の恵!旬を味わう会席コース

ご宴会コースは料理長が思考を巡らせ、お客様に旬の食材を楽しんで頂ける様月替わりでメニューをご提供しております。各種宴会やご接待には旬の食材をふんだんに使った月替わりのコースメニューでお楽しみ下さい。お料理はお一人様一皿ずつの会席仕立てお出しします。お得な飲み放題プランもご用意いたしております。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-10-14 協和錦ビル内  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩7分

7. ふく料理 季節料理 可ん寅

絶品の鱧・鰹料理

可ん寅のもうひとつの顔といえば五月からの「鰹」、六月からの「鱧」です。 旬の美味しさを存分にお味わい頂けるコース仕立をはじめ、 季節の彩り豊かに仕上げた会席料理もご用意しております。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-22-12  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分

8. くずし割烹 和dining 一昇

宴会コース 大切なお集まりは旬味華やぐ会席で

旬魚と旬菜をお愉しみいただける当店の会席コース。ご宴会や歓送迎会にぴったりの、季節の味覚を盛り込んだ繊細な和の逸品をご堪能いただけるコースを4,000円(税込)よりご用意しております。日本の美しい四季を料理から感じお愉しみいただけます。各種ご宴会にぜひご利用ください。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-21-14 アスタービルB1  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 栄駅 8番出口 徒歩3分

9. 鉄板焼と和食 宴

夜の接待に使える 厳選食材と鉄板会席でおもてなし

【鉄板会席】『鉄板焼×和食』の醍醐味を堪能できる当店お勧め会席は3コース フォアグラ茶碗蒸しや旬魚の造里、季節野菜の蒸し焼きや伊勢海老や鮑のバター焼、A5等級熟成サーロインステーキなど、厳選食材を盛り込んだ特別な内容になっております。 特別な方とのお食事や接待の席にも、喜んで頂けるようご準備致しました。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-19-24 サンステンドビルB1  地図を見る
    地下鉄 栄駅 徒歩3分

10. 割烹 章月

記念日におすすめ 接待や顔合わせに和食でもてなしの心

顔合わせやお祝いなど、ご家族が集まるハレの日に相応しい「懐石コース/11,000円」をご用意しております。お客様の大切な時間を料理でお祝いさせていただく特別な日。1品1品、食材選びと調理法にこだわり、彩とりどり丁寧に盛り付けた本格和食は、思い出に残る食事としていつも以上に料理長が腕をふるう渾身の料理です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル2F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩5分

11. 但馬 粋墨

コース 懐石料理×極上の黒毛和牛との融合

【肉懐石〔墨〕全8品 11,000円】“但馬粋墨”という空間で味わう本格懐石。季節の厳選食材と和牛の懐石となります。懐石料理ならではの、繊細な和の美しさが表現されたお料理の盛り付けと、四季を意識した品々は食べる人の心を魅了します。プロの目利きが行き届いた厳選素材をたっぷりとお召し上がりください。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル2F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩3分

12. 和食 宙 錦

夜の接待に使える 料理人の技が光る会席を大切な場に

四季折々の食材を使った本格会席をお愉しみいただける会席コース。『会席コース〈全8品〉6,500円(税抜)』はコーチンを使ったつみれ冬瓜汁や鮎黄身蓼焼など、厳選素材を彩り豊かな逸品に仕立てました。本格和食を昇華した“宙”の創作和食をゆったりとご堪能いただけます。大切なお客様との宴席の場や記念日のお食事にぜひ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-17-28  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩1分

13. 梅の花 栄店

引き上げ湯葉 目の前で引き上げる出来たての湯葉!

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 (梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます)

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄5-2-36 松坂屋パークプレイスビル12F  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩1分

14. 神楽家

お祝い事におすすめ お祝い会席

神楽家では会席に金粉や水引、お赤飯、鯛の姿造里が付いたお祝い会席をご用意致しております。お誕生日や長寿のお祝い、お顔合わせなどに是非ご利用ください。

  • 住所

    愛知県名古屋市東区東桜1-10-6  地図を見る
    地下鉄名城線 久屋大通駅 セントラルパーク5B出口 徒歩1分

15. 日本料理 佐藤

職人技 五感で味わう美しい日本料理をどうぞ

日本料理の調理法は「切る・焼く・煮る・蒸す・揚げる」の5つ。このなかから最適な方法で飛びきりの食材を逸品に仕立てます。板前の手にしっくりと馴染んだ様々な包丁を使い丁寧に調理する様は、食材の音・色・香りを感じられる至福の時間です。彩り豊かな四季折々の美しい料理を味わう、豊かな時間をお愉しみください。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-17-1 第5錦ビル2F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩3分

知っておきたい日本料理の基礎知識

京野菜

京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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