1. 本ワサビと釜炊きシャリ 弥助寿司
ミニ懐石 旬の素材で創る昼・夜懐石
”美味しいものは美味しい時に”それが鉄則です。旬を見極め仕入れたこだわりの鮮魚は、どれも自信を持ってお勧めできる逸品です。握り・お造り・焼き物などを最善の形に変え、お客様の前で様々に彩ります。苦手なものは遠慮なく仰って下さい。可能な限り、ご予算・ご要望にお応え致します。
-
住所
愛知県一宮市泉2-13-10 地図を見る
ＪＲ東海道本線 尾張一宮駅 車5分
3. 純米酒と藁焼 神楽饗
有機野菜 有機野菜を使用した創作小鉢50種
創作小鉢料理が約50種をご用意しました。こだわりの手造り料理です。色々な種類を楽しんでいただきたいのでリーズナブルのに設定しましたのでお一人様でも大人数様でもお気軽にご利用ください
-
住所
愛知県一宮市本町3-3-21 地図を見る
ＪＲ東海道本線 尾張一宮駅 徒歩2分
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。