厳選！栄周辺の創作懐石料理、割烹料理などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

敷居が高いと思われがちな日本料理を気軽に楽しめるお店です。日本の四季折々にあわせて旬の食材を使用し、お客様の記憶に残るおもてなしを致します。

ビジネスシーンでの大切なお客様のおもてなしにおすすめの会席料理をご用意しております。“春夏秋冬”　熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた調理人の創る日本料理の心意気と繊細な心配りをご堪能ください。 時期により内容が変わりますの、で詳しくはメニューページをご覧ください。季節の宴会コース8,000円～

その日仕入れた食材を、一番良い召し上がり方に変えられる。 割烹料理ならではの逸品の数々が、常連様たちの舌をうならせます。

シーンに合わせてお選びいただけるように夜の会席コースを4種ご用意いたしました。ご友人との宴会などでもお気軽にご利用いただける『初空』5,000円（税込）のほか、特別な日のお食事にぴったりな『左阿彌情趣』10,000円（税込）など…どれも旬の食材をふんだんに使用。自慢のお料理をたっぷりとご堪能いただけます。

厳選食材と旬の食材を織り交ぜた鉄板懐石コース料理は全6種類。ご接待やご宴会はもちろん、記念日やご家族での会食にもご利用いただけます。

可ん寅のもうひとつの顔といえば五月からの「鰹」、六月からの「鱧」です。 旬の美味しさを存分にお味わい頂けるコース仕立をはじめ、 季節の彩り豊かに仕上げた会席料理もご用意しております。

ご宴会コースは料理長が思考を巡らせ、お客様に旬の食材を楽しんで頂ける様月替わりでメニューをご提供しております。各種宴会やご接待には旬の食材をふんだんに使った月替わりのコースメニューでお楽しみ下さい。お料理はお一人様一皿ずつの会席仕立てお出しします。お得な飲み放題プランもご用意いたしております。

旬魚と旬菜をお愉しみいただける当店の会席コース。ご宴会や歓送迎会にぴったりの、季節の味覚を盛り込んだ繊細な和の逸品をご堪能いただけるコースを4,000円（税込）よりご用意しております。日本の美しい四季を料理から感じお愉しみいただけます。各種ご宴会にぜひご利用ください。

【鉄板会席】『鉄板焼×和食』の醍醐味を堪能できる当店お勧め会席は３コース ﾌｶﾋﾚ茶碗蒸しや旬魚の造里、季節野菜の蒸し焼きや伊勢海老や鮑のバター焼、Ａ5等級熟成サーロインステーキなど、厳選食材を盛り込んだ特別な内容になっております。 特別な方とのお食事や接待の席にも、喜んで頂けるようご準備致しました。

顔合わせやお祝いなど、ご家族が集まるハレの日に相応しい「懐石コース／11,000円」をご用意しております。お客様の大切な時間を料理でお祝いさせていただく特別な日。1品1品、食材選びと調理法にこだわり、彩とりどり丁寧に盛り付けた本格和食は、思い出に残る食事としていつも以上に料理長が腕をふるう渾身の料理です。

神楽家では会席に金粉や水引、お赤飯、鯛の姿造里が付いたお祝い会席をご用意致しております。お誕生日や長寿のお祝い、お顔合わせなどに是非ご利用ください。

四季折々の食材を使った本格会席をお愉しみいただける会席コース。『会席コース〈全8品〉8,000円～』はコーチンを使ったつみれ冬瓜汁や鮎黄身蓼焼など、厳選素材を彩り豊かな逸品に仕立てました。本格和食を昇華した“宙”の創作和食をゆったりとご堪能いただけます。大切なお客様との宴席の場や記念日のお食事にぜひ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で１枚１枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 （梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます）

寿司はもちろんのこと、素材を活かした会席風のコースも魅力だ。愛知産の牛肉や三河湾・伊勢湾の魚介類といった地元食材をはじめ、全国から集まる特選素材を使い会席に仕立てます。 ワンランク上の接待や記念日におすすめの「雅」コース￥11000、風情ある上質な個室でどうぞ。

日本料理の調理法は「切る・焼く・煮る・蒸す・揚げる」の5つ。このなかから最適な方法で飛びきりの食材を逸品に仕立てます。板前の手にしっくりと馴染んだ様々な包丁を使い丁寧に調理する様は、食材の音・色・香りを感じられる至福の時間です。彩り豊かな四季折々の美しい料理を味わう、豊かな時間をお愉しみください。