関内・馬車道で本格鉄板焼きが味わえるお店

鉄板焼きはシンプルな調理だからこそ、料理人の腕前が問われます。黒毛和牛や鮑・伊勢海老・牡蠣といった海鮮、旬の野菜などそれぞれに合わせた火加減と焼き時間で、一番美味しく召し上がれる状態でご提供。ステーキは岩塩や自家製のペッパーソースなど、お肉の部位ごとに旨味を引き出せる味付けにしています。

鳥取県産の新鮮な大山鶏を最高級の紀州備長炭で香りよく焼き上げます

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

33日間以上の手間ひまをかけて熟成した牛肉は極上の味わいです。 エイジングビーフの美味しさを思いっきり味わっていただく為、お値段もお手頃に設定しております。本当に美味しいお肉を食べてもらいたい！という思いから、熟成庫を自店で管理し、最も美味しく食べられるタイミングでご提供しております♪

数々の人気店に卸している業者から仕入れを行い、本当に良いものだけをご提供しております。お肉は産地を固定せず、熟練職人の確かな目利きによりトップクラスの状態のA4～5ランクの和牛を厳選。