川越で本格鉄板焼きが味わえるお店

お客様の目の前で繰り広げられる圧巻の調理シーン。鉄板焼きの臨場感が楽しめるのもケルンの魅力です。小気味良いリズムで焼き上げていく見事なナイフ捌きや、豪快に上がるフランベの炎。音、香り、もちろん味わいまで、五感すべてで感じられるライブ感をご堪能ください。全席カウンターなので、もれなくご覧いただけます。

ライブ感のあるシェフのパフォーマンスを目の前で楽しみながら記念日･誕生日を素敵な思い出に･･･鉄板焼きデートは女性のお客様も喜んで頂けること間違いなし。A5ランクのお肉をリーズナブルに楽しんで頂けるので男性の方も安心して足を運んで頂けます。

地鶏の様々な部位と旬の新鮮な野菜を取り揃えた当店自慢の串焼き。外“カリッ”、中“ふわっ”の仕上がりは、炭火焼ならではの醍醐味です。ジューシーな旨味と燻された香り、そして見た目からも食欲をそそる焼き色は、お酒が進むこと間違いなし！おすすめは『おまかせ盛り合わせ』。5種と7種からお選びいただけます。

店主が多数の鶏のなかから吟味して選んだのが「いわいどり」。経験豊富な料理人が丁寧に串打ちをして絶妙なタイミングで焼き上げます。外はカリッと、中はふっくらジューシー、そして風味、コクのあるいわいどりをぜひご堪能ください。一皿でいろいろな部位が楽しめる『串焼き盛り合せ』が人気です。

当店のホルモン・焼肉は、創業時より鹿児島県の契約農家を中心に一頭・一括仕入れを行っております。また、徹底した衛生管理とプロフェッショナルな目利きにより、納得したもののみをお客様へご提供！プリプリとした食感と奥深い味わいでその鮮度を感じていただけるはず！自慢の絶品ホルモンをご堪能あれ♪

秩父は戦後間もない頃からホルモン店が多数できた街。そのご当地グルメが川越で食べられちゃう♪当店ではオーナーの実家であるホルモン屋に伝わる秘伝のタレを使用。甘くてコクのある濃厚ダレで本場の味をお楽しみいただけます。炭火焼きしたホルモンは香ばしく、お酒が進むこと請け合い。秩父の味をぜひ体感してください！