熊本市で本格鉄板焼きが味わえるお店4選

ステーキハウス淀川では、国産黒毛和牛やオーストラリア産の牛を使用。肉の熟成や焼き方にこだわり、いつも絶品な状態でステーキを提供できるように心掛けております。お肉そのものの素材の味を大切にしながら焼き上げる本格鉄板焼きをご堪能ください。

シェフがお客様の目の前で焼き上げる、ライブ感溢れる演出をお楽しみいただける『カウンター席』は特等席。鉄板の上で、食材が焼き上がる瞬間の音や香り。そして、お料理を口に運ぶときの口当たり、味・見た目まで、五感で愉しむことができる特別な空間。記念日やデート、接待など様々なシーンでご利用いただけます。

全てのお席に鉄板を設置しており、目の前で焼き上がってゆく食材の香りを、ダイレクトに味わっていただくことができます。音や焼き色の変化を観察しつつ、その日のおすすめや焼き方についてシェフと会話をするのも『薔薇亭』の魅力の一つです。五感を刺激する至福の時をお過ごしください。

創業以来人気ナンバー１のアワビが味わえるコースは、５コース[アワビ＆フィレステーキコース、華コース、煌(きらめき）コース、爛漫(らんまん）コース、シェフおまかせコース]。紫蘇バターソースで仕上げる、柔らかく香ばしいアワビは絶品です。