熊本市で地鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店7選

【あなたはタレ派?塩派?】熊本市で地鶏、国産鶏、朝引き鳥などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を7件掲載しています。熊本市で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、光の森駅、熊本駅、平成駅、水前寺駅、新水前寺駅、武蔵塚駅、南熊本駅、上熊本駅、川尻駅、植木駅からのアクセスが便利です。

1. 鳥生

焼き鳥 『赤鶏さつま』

当店では、麦入りの肥料で育てられた貴重な純国産鶏、その中でも通常60日程度の飼育で出荷するところを120日と倍の飼育期間をかけた希少な純国産鶏(赤鶏さつま120日鶏)を使用しております。他とは違う適度な歯ごたえと風味の良さが特徴です。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-7-24 1F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩3分

2. 焼鳥 集家(shuya)

焼き鳥 お手頃価格で楽しめる焼鳥

炭火でじっくり焼き上げた焼鳥は、150円(税抜)~ご提供しております。味もコストパフォーマンスも◎人数に合わせて盛り合わせもお作りいたします。旨味たっぷり、ジューシーな焼鳥を存分にお楽しみください。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-7-7 GMビル3F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩4分

4. 天草大王 焼き鳥 鳥元

地鶏 ◆炭火焼きでジューシーな味わいに

弾力があり、硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯応えがやみつきの熊本の地鶏「天草大王」。備長炭で炭火焼きにすることで、あっさりとした甘みとコクがより感じられるジューシーな一品に仕上げました。素材の旨味を引き出すべくブレンドした塩や秘伝のタレで、鮮度抜群の鶏をご堪能あれ。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町5-20 安政ビルB1  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩4分

5. 山内農場 熊本下通アーケード街店

国産鶏 国産鶏を使用した逸品料理をご用意

噛むほどに滋味あふれる旨い国産鶏を炭火焼きにした「国産鶏炭火焼き」。シンプルな味付けな(旨塩)・スパイシーでコクうまな(黒胡椒&バター)・濃厚な味が絡み合う(たれ)の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで国産鶏の味わいを存分にご堪能ください♪

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-12-1 光園下通ビル1F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩5分

6. 鶏城 ‐TRICKY‐

朝引き鳥 朝引きの新鮮な食材を使った串焼き

串焼きには新鮮な朝引き鳥使用。さらに串焼きは炭火でじっくり焼き上げることで身がふっくら仕上がります。美味しい串焼きをワインと一緒に味わってください!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区花畑町12-8 銀杏会館ビル2F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩1分

7. 焼き鳥 えにしび

炭火焼き鳥 炭火で焼き上げる本格焼き鳥!

料理長こだわりの新鮮な鶏肉を使った焼き鳥は絶品。炭火で本格的に焼き上げることで、素材の旨味をとじ込めます!人気のせせり、はつ、肝の他、野菜串、牛串、馬ひも、海鮮など種類豊富!さらに、ウィンナーや肉巻きなどの変り種も!約30種類以上の焼き鳥・串焼きをご堪能ください。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区花畑町12-8 扇ビル3F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩1分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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