厳選!熊本市のあんこう鍋、鱧しゃぶなど魚料理の店まとめ15選

熊本市のあんこう鍋、鱧しゃぶ、浜焼き、本まぐろがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。熊本市で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、光の森駅、熊本駅、平成駅、水前寺駅、新水前寺駅、武蔵塚駅、南熊本駅、上熊本駅、川尻駅、植木駅からのアクセスが便利です。

1. 魚匠ダイニング 八潮

海鮮コース 活魚問屋直営の鮮魚たっぷりコース

当店は活魚問屋が運営している海鮮居酒屋です!!新鮮な活魚を多数準備しコースは3800円~!!リーズナブルにご提供します。秘密は仕入れにあり。多数の旬なお魚をお客様の満足する内容でお届け致します。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-3-1 2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋電停 徒歩2分

2. 旬魚旬菜 月○ 駕町店

あんこう鍋 九州旬魚で温か鍋

鍋は、10月スタート翌3月まで 単品鍋は 380円(2人前より)~ 下関のアンコウ鍋や カキ鍋 旬魚のしゃぶしゃぶなど 鍋のコースは2,760円飲み放題付きです。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-6-12 天神壱番館ビル1F  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩2分

3. 目利きの銀次 熊本下通アーケード街店

産地直送鮮魚 全国各地の漁港から直送の新鮮な魚介

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」(漁港・漁師等)と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加!だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-10-28 栃原ビル1F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩4分

4. 旬の魚と炙り焼 惣や

お造り 天然地物のお刺身 なんと300円

【刺身 300円(税抜)フェアー実施中】 刺身の単品は 全品なんと 300円(税抜)です。 天然・旬・九州の魚 にこだわり ラインナップを組んでます。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区手取本町2-20 手取本町Aビル  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩1分

5. 季節料理とお酒 日々季

産直鮮魚メニュー 天草産『新鮮活魚』多数入荷!!

メインはなんといっても入り口入ってすぐに泳いでる、天草産の『新鮮活魚』!! 料理長厳選の旬の天草の活魚も随時仕入れております!!活・姿造り~後調理の味噌汁・唐揚げまで。 是非、一度味わってみてください。仕入れ状況は一度、お店にお問い合わせください。 

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通り1-11-15 春雨堂ビル3F  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩5分

6. 水道町・旬炎 ひばち

刺身 旬な鮮魚を美味しさそのまま・・。

魚料理も多数!刺身などは仕入れによって変動はありますが、新鮮そのままにご提供します。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区水道町1-19 1F  地図を見る
    熊本市電 水道町駅 徒歩2分

7. 刺身居酒屋 月○ 新市街店

新鮮魚介 刺身はすべて天然もの

刺身は、すべて天然もの!!玄海・糸島を中心に旬の九州の魚にこだわってます。 サバは季節ごとに産地を変えて美味しいサバを イカも季節により ヤリイカ、甲イカ、水イカと種類を変えて いつでも美味しい魚をご用意しております。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区新市街1-11 サンホワイトビル2F  地図を見る
    熊本市電 花畑町電停 徒歩2分

8. 創作ダイニング 三五

産地直送鮮魚 直送!牛深産新鮮魚介!!

天草・牛深から毎日直送される旬の新鮮鮮魚!!豪華な刺盛りでご用意!当店に来たなら、必ず食べていってほしい一品です!刺身以外でも、ブリカマの塩焼きやカルパッチョなど自慢の逸品をご用意しております♪とことんこだわった和食を・・。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区安政町6-1 ロウカス三年坂ビル2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩4分

9. 西銀 ぼたん

産地直送鮮魚 市場直送、地元の新鮮な魚介類が豊富

地元天草をはじめ、全国各地の旬の新鮮な魚介類を市場直送で毎日仕入れ、ご提供させていただきます。日によって変わる仕入れは、他ではなかなかお目にかかれない珍しい魚や高級魚の入荷がある場合があります。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区新市街2-6 サンタカラヤビル1F  地図を見る
    熊本市電 辛島町電停 徒歩3分

10. 和房 はなぶさ

新鮮魚介 天草から仕入れた新鮮魚介

当店で使用する魚は天草から仕入れており、いけすに入れたものを適宜調理して、お客様にご提供しております。『カワハギ活き造り』3,500円(税抜)や『オコゼ(造り/唐揚げ)』各 2,500円(税抜)など、旬の魚介をご用意しておりますので、お好みに合わせてご注文ください。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区新市街4-8 反後ビル2F  地図を見る
    熊本市電 辛島町駅 徒歩2分

11. 酒蔵まつとも

鮮魚 旬のものは旬の時期に

旬の食材をご提供しています。四季の移ろいを、視覚と味覚で感じてもらいたい!思いをこめて見た目も美しくご提供しています。毎日新鮮なものを仕入れるためお値段は時価ですが、ご注文いただく価値があります!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区花畑町11-30 ニュークリアス三駒B1  地図を見る
    熊本市電 熊本城・市役所前電停 徒歩4分

12. 笑食膳 えびす門

いけす 市場直送の新鮮活魚を味わえます!

当店では新鮮な魚を素材そのままに召し上がって頂きたく、いけすをご用意しております。カワハギやアジ、サザエなども活きのままご提供致します。熊本天草の車海老はおどり食いも出来ます。当日の新鮮活魚は事前連絡で確認をお願い致します。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-7-19 大熊本証券ビルB1  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩2分

13. 熊本炉端 安坐 馬刺し専門店

海鮮 新鮮で納得のいく食材をご提供

料理人が直接市場へ出向き、素材の鮮度を手にとって、納得したものだけを仕入れています。お客様がお楽しみになれる様、食材を、極上の鮮度でお届けし続けることに、私たちはこだわります。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-10-3 銀座プレイス熊本2F  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩5分

14. 最中×最中乃仲

海鮮 新鮮な魚介

熊本には九州山脈と有明海があり、年中を通して海の幸、山の幸を楽しむことができる恵まれた環境です。熊本ブランド鮮魚といわれる高品質な「みやび鯛」「みやび鮪」など、季節に一番美味しいものを常に揃えております。熊本だからお届けできる食材を、ぜひ最中x最中乃仲でご堪能ください。

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-6-12 天神壱番館2F  地図を見る
    熊本市電 通町筋駅 徒歩4分

15. 日本酒と板前炉端 いた炉

魚介 新鮮、高品質な生鮮魚

オーダー率90%を目指し原価率80%を目指す。 刺身の盛り合わせは季節毎に内容を変えそれなりの値段は頂戴致しますがお客様に喜んで頂けるよう高いコストパフォーマンスを実現させる事を約束します!

  • 住所

    熊本県熊本市中央区下通1-9-4 宇都宮ビルB1  地図を見る
    熊本市電 花畑町駅 徒歩2分

魚好きの気になるワード

西京焼き

京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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