神田で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

当店の自慢といえば「魚」。豊洲市場をメインに、産地直送で仕入れる天然の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節季節で旬を迎えるとびきりの鮮魚を仕入れていります。姿造り・刺盛り・焼・煮・揚などといった、その魚の美味しさを最大限に引き出す調理法でお出しします。

旬の魚介類を使用した当店自慢の料理を是非どうぞ！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

季節の旬の魚も豊富にございます。 鮮度抜群の魚介類を割烹職人が見栄えも重視し、お客様にご提供させていただきます♪

鮮度が命のお造り。当店の板長が、毎朝豊洲で旬なネタを仕入れているのが美味しさの秘密です。素材の旨味をダイレクトに味わっていただけるよう、丁寧にお造りにしてお出ししています。「ちょっとずつの贅沢を沢山」味わっていただける内容ですので、大満足間違いなしです◎

毎朝オーナーが築地に赴き美味しい鮮魚を厳選。長年足を運ぶことで、築き上げた独自のルートで新鮮な魚を入荷しております。人気の刺し盛りは、その日おすすめの鮮魚が8種類ほど入っており、旬の味覚をお楽しみいただけます。(※内容や量は日毎に変わります)少し甘いお醤油に付けてお召し上がりください。

＜旬の食材＞ 【全国各地から厳選した料理長おすすめの海鮮をお届けします！】マグロに力入れてます!!《毎日市場から厳選》質のいい海鮮を取り揃え、特にマグロは赤身,中トロ,カマや希少部位まで幅広くご用意♪マグロレアカツやカマ焼きなど逸品料理もお楽しみください!!食欲そそる見た目で味にも徹底的に追求！

高知県土佐や静岡県焼津、伊東、佐賀県呼子など様々な産地から直接仕入れています。運が良ければ呼子のイカの姿作りにも出会えます！

毎朝、豊洲市場から仕入れる旬の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節で一番美味しい鮮魚をご提供しております。また、職人の熟練の技で魚の美味しさを最大限に引き出した逸品をご用意◎旬を味わうと共に、姿造り・刺盛り・焼・煮・揚など、それぞれの個性を活かした本格的な和食料理を心ゆくまでご堪能ください。

「やきとん屋の刺身なんて…」と侮るなかれ！魚河岸直送の鮮魚を板長が自ら目利きし、新鮮な素材のみを仕入れています。肉の鮮度にこだわるやきとん屋だからこそ、お刺身も美味しいのです。

厳選した鮮度抜群の肉料理はもちろん、漁港直送の刺身3種盛りも人気！なかなか市場には流通しない極上の銘柄肉もございます♪上質な脂がのったお肉や新鮮で甘みのある刺身の深い味わいをお楽しみください！飼育管理から徹底したお肉お魚を使用しております！打ち上げや記念日、合コンなど、様々なシーンでご活用などに◎

毎日仕入れる新鮮な魚介を使用し、職人の技で仕上げた極上の海鮮料理をご提供。特に自慢の刺し身は、旬の魚を厳選し、ぷりぷりの食感と濃厚な旨味を存分に楽しめます。焼き・煮・揚げなど多彩な調理法で、素材本来の美味しさを引き出した逸品も豊富にご用意！日本酒や焼酎との相性も抜群◎飲み放題付きコースも要チェック！

店主が厳選した旬の海鮮を、お刺身やおつまみ、海鮮丼など様々なお料理でご提供いたします。白エビの唐揚げや、鯛出汁の出汁巻など…海鮮居酒屋ならでは料理をお楽しみください！旬の食材を美味しく召し上がっていただけるよう、一品一品こころを込めて手づくりしております。

高知県土佐と静岡県伊東より直送の新鮮な鮮魚が自慢。都内では滅多に食べられないような珍しい魚も仕入れています！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

豪華☆海鮮刺身の升盛りが食べ放題！ 赤海老の甘み、ネギトロのとろける旨味、かつおのタタキの香ばしい風味、いくらのプチプチした食感それぞれの魚の個性が楽しめる逸品です。 鮮度抜群の刺身は、シンプルに醤油とわさびで味わうのが王道！ 日本酒や焼酎との相性も抜群なので、ぜひご一緒にお楽しみください。

職人がつくる巻物に、これでもかと言うほどの刺身や魚卵。至福の瞬間をお楽しみ下さい。 また、この他にも、いくら丼、はみ出る鉄火まき、鯛茶漬け、沖縄好きが作るタコライス等、〆の料理も充実してます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。