1. 旬鮮酒場天狗 目黒西口店
刺身 季節の旬の鮮魚をお届け！
毎月その時期の旬の鮮魚をお届けしております。今は「青森県八戸産 真いか」をご用意。海の恵みをご満足ゆくまでお楽しみください。
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住所
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒3F 地図を見る
ＪＲ 目黒駅 徒歩2分
2. 釣船茶屋ざうお 目黒店
お造り ◎ 釣りたての魚を味わうひと時
：：：： 自分で釣った魚を最高の方法で調理。 釣った魚は刺身・塩焼き・煮付け・唐揚げなどからご希望の方法で調理致します♪なかなか食べれない調理方法もご相談下さい♪プリプリ新鮮な魚を是非味わってみてください！
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住所
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒5F 地図を見る
ＪＲ 目黒駅 徒歩2分
3. 魚と日本酒 たけ美 目黒
金目鯛 各種宴会に！金目鯛ｺｰｽ4,000円(税抜)
ふっくら、しっとりとした身に煮汁が染み込んだ金目鯛の煮付けに金目鯛入り刺身3点盛りと金目鯛が存分に味わえるコースを4,000円(税抜)にてご用意。飲み放題付きならば5,500円(税抜)～承ります。大事な取引先との接待、記念日・誕生会はもちろん、会社宴会や仲間内での飲み会など様々なシーンでご利用ください。
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住所
東京都目黒区下目黒1-3-4 104 地図を見る
ＪＲ 目黒駅 西口 徒歩4分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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