府中で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店5選

府中で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。府中で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 四十八漁場 府中店

産直鮮魚メニュー 漁場直結!驚きの鮮度の旬魚を味わう

当店の鮮魚は、全国の漁師から[毎日入荷]!!他にはない圧倒的な鮮度をお楽しみ下さい。 日本海に面した若狭湾からは、甘鯛やブリ、サワラなど四季折々の海の幸をお届けしています。現地で丁寧に血抜きや神経〆が施された逸品!魚本来の甘みや熟成した旨味が味わえます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都府中市宮西町2-1-8 宮西KBビル 2F  地図を見る
    京王線 府中駅 南口 徒歩3分

2. 旬菜・日本酒 いっさいがっさい

産地直送鮮魚 日本酒との相性抜群の酒肴の数々

日本酒好きが集まる当店ではお酒に合うおつまみを数多く揃っております♪海鮮メニューは豊洲市場から直送の鮮度抜群の魚たちを新鮮なうちにご提供致します!お刺身の盛り合わせはもちろん、カルパッチョやなめろう、焼き魚も楽しめます♪入荷状況によりお魚が異なりますので、その日のメニューは店頭でご確認ください!

  • 住所

    東京都府中市本町2-20-108 2F  地図を見る
    JR 府中本町駅 徒歩1分

3. 目利きの銀次 中河原駅前店

海鮮 【濱の男気】刺身豪快男盛り

「【濱の男気】刺身豪快男盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

  • 住所

    東京都府中市住吉町4-9-9 はやとビル2F  地図を見る
    京王線 中河原駅 徒歩1分

4. 磯丸水産 分倍河原店

新鮮魚介 自慢の新鮮魚介

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

  • 住所

    東京都府中市片町2-20-28 1F  地図を見る
    JR南武線 分倍河原駅 徒歩3分

5. 串焼き さくら

本まぐろ 魚介や低温調理の肉刺しにもご注目★

おすすめの逸品はまだまだあります♪当店が誇る「媛マグロ」は、近畿大学で人工ふ化し、愛媛・宇和海の潮流の速い漁場で育てたブランドマグロ!本マグロならではの脂の乗りやしっとりとした身質で、プロの目利きも「天然物に近い」と味に太鼓判です。お造りや山かけ、ユッケにちあいの大和煮でお楽しみいただけます。

  • 住所

    東京都府中市宮西町1-15-6 ブロッサム府中1F  地図を見る
    京王線 府中駅 徒歩2分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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