府中で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

府中で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。府中で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 和酒厨房 ばさら 府中本店

宴会コース 産地から直送される旬の鮮魚が自慢!!

三陸・岩手、熊本県天草など産地直送の鮮魚を始め築地直送の旬の鮮魚など店長が自信をもって美味い!!と言えるものだけをお出ししております。もちろん冷凍物は一切使用せず生の鮮魚にこだわります。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都府中市府中町1-25-12 ゼルコバビルB1  地図を見る
    京王線 府中駅 北口 徒歩4分

2. アカマル屋鮮魚店 府中店

産地直送鮮魚 《鮮度抜群》産地直送鮮魚

厳選された沼津や浜松からの産地直送鮮魚をご提供! 鮮度抜群の活き車えびや国産本まぐろの盛り合わせ、出来立てツナ~ジョなど、素材の美味しさを最大限に引き出したメニューが勢揃い!

  • 住所

    東京都府中市府中町1-6-1 古沢ビル1F  地図を見る
    京王線 府中駅 徒歩1分

3. 四十八漁場 府中店

産直鮮魚メニュー 漁場直結!驚きの鮮度の旬魚を味わう

当店の鮮魚は、全国の漁師から[毎日入荷]!!他にはない圧倒的な鮮度をお楽しみ下さい。 日本海に面した若狭湾からは、甘鯛やブリ、サワラなど四季折々の海の幸をお届けしています。現地で丁寧に血抜きや神経〆が施された逸品!魚本来の甘みや熟成した旨味が味わえます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都府中市宮西町2-1-8 宮西KBビル 2F  地図を見る
    京王線 府中駅 南口 徒歩3分

4. 旬菜・日本酒 いっさいがっさい

産地直送鮮魚 日本酒との相性抜群の酒肴の数々

日本酒好きが集まる当店ではお酒に合うおつまみを数多く揃っております♪海鮮メニューは豊洲市場から直送の鮮度抜群の魚たちを新鮮なうちにご提供致します!お刺身の盛り合わせはもちろん、カルパッチョやなめろう、焼き魚も楽しめます♪入荷状況によりお魚が異なりますので、その日のメニューは店頭でご確認ください!

  • 住所

    東京都府中市本町2-20-108 2F  地図を見る
    JR 府中本町駅 徒歩1分

5. 目利きの銀次 府中ル・シーニュ店

海鮮 【迷ったらコレ!】豪快刺身六種盛り

「豪快刺身六種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ!2~3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

  • 住所

    東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ3F  地図を見る
    京王線 府中駅 徒歩2分

6. 串焼き さくら

本まぐろ 魚介や低温調理の肉刺しにもご注目★

おすすめの逸品はまだまだあります♪当店が誇る「媛マグロ」は、近畿大学で人工ふ化し、愛媛・宇和海の潮流の速い漁場で育てたブランドマグロ!本マグロならではの脂の乗りやしっとりとした身質で、プロの目利きも「天然物に近い」と味に太鼓判です。お造りや山かけ、ユッケにちあいの大和煮でお楽しみいただけます。

  • 住所

    東京都府中市宮西町1-15-6 ブロッサム府中1F  地図を見る
    京王線 府中駅 徒歩2分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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