吉祥寺で活イカ姿造り、活牡蠣など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店7選

熊本・天草、千葉・館山の漁港より朝獲れ産地直送の旬の地魚のほか、国産生本鮪や、ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰにも負けないﾌﾟﾘﾌﾟﾘの牡蠣、すっぽん、とらふぐ、鮟鱇の専門食材も仕入れております。抜群の鮮度の海の幸を確かな技術で丁寧に仕込み、お客様に美味しく召し上がって頂けるように真心込めてご提供しております。

新鮮なイカは、毎日北海道から空輸で直送しております。北海道の新鮮な海鮮を毎日満喫出来るとあって、接待のお客様にも好評をいただいております。　函館から空輸直送の【泳ぎイカ】は数量限定の為、予約の際に【泳ぎイカ】のご注文をオススメします。北海道物産 吉祥寺にお越しの際は是非ご堪能ください。

自慢の寿司のネタは、大将が自ら仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

宮城・牡鹿半島から仕入れる牡蠣は、品種が混合になっていることによって、近郊弱性が減り強い品種となっています。さらに低い温度から高い温度まで耐えられ、また塩分も強い塩分に耐えられるという属性を持っています。生産者も種牡蠣を鍛えるために様々な工夫を長年行っているので、新鮮かつ美味しい牡蠣が味わえます。

豊洲直送の「鮮魚」と吟の流〆魚の盛合せ！ 6種盛で1人前1200円は赤字覚悟！

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食！毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

オーナー自ら買い付けする新鮮魚介！その日その日でお造りや限定メニューが変わります。一番美味しいものを一番美味しいときに食べてもらうのが、居酒屋一のこだわりです。