4. 吉祥寺RETRO
こだわり鍋 秘伝出汁で味わう極上鶏鍋
秘伝の鍋醤油に、本宮烏骨鶏と比内地鶏のガラスープを重ねた贅沢な出汁。 炭火でじっくり焼き上げた日南どりモモ肉が香ばしさを添え、旨みを一層引き立てます。 本宮烏骨鶏のつみれや仙台麩、極太春雨など厳選食材とともに、格別な鶏鍋をご堪能ください。
6. 宴会飲み放題無制限 はかた料理専門店 はかた商店 吉祥寺店
もつ鍋 こだわりの博多もつ鍋
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住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-7 吉祥寺原田第一ビル 地図を見る
JR中央線 吉祥寺駅 西口(アトレ本館正面口) 徒歩2分
7. 串焼きと野菜巻き 個室居酒屋串や三ぞう 吉祥寺店
こだわり鍋 A5ランク和牛の鍋
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住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-10 Kichijojiex B2 地図を見る
JR中央線 吉祥寺駅 徒歩4分
知っておきたい、鍋料理!
水炊き
博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。
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