神保町で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店8選

当店の食材は、古くからお付き合いのある独自のルートから新鮮な食材を仕入れております。四季折々の旬食材を低価格でご提供致します。他店では真似できないコスパと味で勝負しております！ 詳細はメニューページ

江戸銀のスタッフが毎朝季節にあった新鮮な魚介を選定・築地市場にて買い付けを行っております。江戸前の仕事を施すことにより旬の活魚をより美味しい状態にてお客様にご提供しております。

旬な魚を鮮度と旨みを共に・・・。

当店では、新鮮な海の幸を通年お客様にご提供できるよう、北海道や宮城県など仕入れ先にこだわりを持っています。旬が楽しめる『刺身7点盛』はもちろん、プリプリの身が格別な『生牡蠣』もイチオシメニューです！焼き魚は常に10種類ご用意。ハイボール片手に、お酒が進むメニューが盛りだくさんです。ぜひご賞味ください！

毎朝、厳選しためききで旬の肴をご用意しております。

「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

魚・日本酒をメインに日々メニューを更新し続ける毎日来ても飽きないお店がコンセプト。その日仕入れたお魚と厳選されたお酒を合わせてお楽しみください。

職人が厳選した生本まぐろだけを使用。創作つまみにも贅沢に使用しており、「まぐろぬた」や「まぐろのふわふわコロッケ」としてお楽しみいただけます。酢飯との相性が良い新鮮な生本まぐろは、〆に握りでも是非。