戸越銀座・旗の台で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

戸越銀座・旗の台で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。戸越銀座・旗の台で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

3. とととん丸 戸越店

まぐろ ■三崎でとれた新鮮なまぐろ■

当店の刺身は、独自ルートで仕入れた魚介を使用◎鮮度に自信あり!特に全国有数のマグロの水揚量を誇る、神奈川県三浦半島の三崎でとれたまぐろのお刺身は、ぷりっとした食感と、マグロでしか味わえない濃厚な魚の旨味を堪能できるイチオシのメニューです。また、ご宴会にはお得な刺身の3点盛/5点盛などもおすすめです!

  • 住所

    東京都品川区戸越5-10-19 パークビル2F  地図を見る
    東急大井町線 戸越公園駅 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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