淀屋橋で活イカ姿造り、豪快船盛りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

新鮮なお魚を毎日、定期的に産地直送もしております！ 普段食べることができないお魚もございますので、お楽しみ下さい☆ 日本酒も全国各地の珍しいものをご用意しております！

当店では生きたまま直送のイカを、専用の生けすにて温度や水流などを徹底管理しております！ 注文を受けてからさばくので、泳ぎイカならではの透き通った身とコリコリ食感、甘みを十分にお楽しみいただけます♪ ※天候や漁等の関係で仕入れがない日もございます。予めご了承下さいませ。

毎日全国各地から仕入れる新鮮な魚介の数々！旬のものや珍しい魚など、その日に美味しい新鮮な食材をご提供しています！仕入れは、店長が自ら市場で目利き！日々その鍛え抜かれた“目”で厳選した極上の食材を、最高の料理へと仕上げてご提供しております！『よし田』のこだわり抜かれた料理を是非一度ご賞味ください！

『その時期の最も美味しい魚を一番いい状態でお客様にご堪能頂きたい』。そんな「うおまん」が最も心を注ぐのが魚介の鮮度！全国の市場や漁港から届いた新鮮魚介の豪快造り盛りです。うおまんに来られたら、ぜひご賞味頂きたい逸品です。

びんびや自慢の新鮮魚貝をたっぷり乗せたお造り盛合せ。（要予約） 味はもちろん見た目も華やかな舟盛り。お世話になった大切な方の送別会や、お祝い事など盛大に行いたい宴会におすすめです。

磯銀名物の【泳ぎイカ】!!新鮮だからこそできる、透き通った身とコリコリとした食感をお楽しみ頂けます！ ※売り切れ次第、終了とさせて頂きます。漁の関係で入荷がない日もございます