淀屋橋で活イカ姿造りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

当店の料理を存分にご堪能いただけるコースをご用意しました。【だんらんコース】は自慢の刺身5種盛り（アワビ 又は 本ツブ貝入り）の他に前菜3種盛りや揚物、デザートまで付いて4,500円。スッポン鍋コースや各種鍋料理もご用意可能です。お気軽にご相談ください。

甚八が自信を持っておすすめする鮮度抜群魚介。中央卸売市場や信頼のおける魚屋から仕入れる鮮魚をはじめ、時には店主自ら河岸に赴き、熟練の目利きで厳選。「産地」「1匹まるごと」「仕入れ値」にこだわらず、本当に美味しいものだけをお手頃価格でご提供いたします。旬の美味をぜひご賞味ください。

とことん旬と鮮にこだわったお造りは、お店のいちおし！なかでも本マグロの極みは、是非食してほしい一品です

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店では生きたまま直送のイカを、専用の生けすにて温度や水流などを徹底管理しております！ 注文を受けてからさばくので、泳ぎイカならではの透き通った身とコリコリ食感、甘みを十分にお楽しみいただけます♪ ※天候や漁等の関係で仕入れがない日もございます。予めご了承下さいませ。

『その時期の最も美味しい魚を一番いい状態でお客様にご堪能頂きたい』。そんな「うおまん」が最も心を注ぐのが魚介の鮮度！全国の市場や漁港から届いた新鮮魚介の豪快造り盛りです。うおまんに来られたら、ぜひご賞味頂きたい逸品です。

当店のこだわりは何といっても毎日仕入れる目利きの鮮魚に有ります！ 当日あがったイキの一番いい魚を仕入れ、お刺身やお寿司、様々な調理方法でご提供しております。