江坂で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店7選

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

目の前で繰り広げられる、圧巻の『まぐろ解体ショー』ほとんどのお客さまにとって間近で見るのは初めての経験。解体した新鮮なまぐろは、すぐその場でお客さまにご提供！！。正直、破格値です！ぜひ、お店まで確かめに来てください(笑)。そして、『本当のまぐろの味』を味わってください！日時決まり次第お知らせしますね！

季節ごとの旬を大切に、その時期ならではの天然鮮魚をご用意しております。生簀から取り出して新鮮な旬の魚をお好みの調理方法でご提供致します。お造り・煮付け・天ぷらなどお好みの方法で調理致します。活け魚ならではのコリコリした食感は絶品です♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

自慢の鮮魚は和歌山・串本をはじめ、明石、能登半島、室戸岬等、日本全国の漁師さんより直買い！漁場の味をそのままお楽しみいただけます◎四季折々の旬のものをご用意しておりますので、当日のおすすめはぜひ、店舗にてチェックしてみてください！

大人気ご予約承り中！大皿無しの完全個食コース！まさにwithコロナに合わせた居酒屋の新スタイルです。ご常連様からも大好評頂いております。ぜひ一度お召し上がりください！

藁焼きとは、藁を燃やし魚の表面を燻す料理（刺身の一種）です。分かりやすい例は「鰹のタタキ」。刺身ならではの肉厚さと炙りたての芳ばしさの両方を楽しめます。カウンターでの炙りパフォーマンスが迫力で、ご覧になったお客様から注文が次々入る人気メニューです。日本酒や焼酎とも相性が良い万能メニューでもあります。

新鮮で美味い海鮮食材を使用した、見た目も楽しめる創作料理が自慢◎