1. 炉端焼き酒場 一心 藤井寺店
看板料理 漁港直送!鮮度抜群、お造り盛合せ
その日仕入れた最高品質の新鮮魚介を、お造り盛り合わせにしてご提供!その時期一番美味しい旬の物をご用意しております。いつご来店いただいても違った味が楽しめるのは当店ならでは。是非実際に店舗にてオススメの逸品を、お召し上がりください♪
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住所
大阪府藤井寺市春日丘1-2-3 地図を見る
近鉄南大阪線 藤井寺駅 徒歩2分
松原・藤井寺・河内長野で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。松原・藤井寺・河内長野で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
その日仕入れた最高品質の新鮮魚介を、お造り盛り合わせにしてご提供!その時期一番美味しい旬の物をご用意しております。いつご来店いただいても違った味が楽しめるのは当店ならでは。是非実際に店舗にてオススメの逸品を、お召し上がりください♪
大阪府藤井寺市春日丘1-2-3
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近鉄南大阪線 藤井寺駅 徒歩2分
水槽の鮮魚を使用したお造りや囲炉裏でじっくりと焼き上げる焼き魚などが自慢!逸品は「活あじ姿造り」。丸々と肥えた旨みのある活けあじが美味でリピーター率も多い一皿。厳選した日本酒やワインもお取り揃え。懐石料理を味わえるコースも人気です。
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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