市場直送の新鮮な天然の魚介類を贅沢に舟盛りでご提供。料理長が目利きした鮮魚を日替わりでお楽しみいただけます。華やかな見た目は、接待や記念日のサプライズなどにも好評です。破格のお値段も魅力の1つ。なくなり次第終了のメニューですので、心配な方はご予約をおすすめします。
京都食材と鮮魚の居酒屋
050-5484-5103
市場から直送した新鮮な食材の海鮮料理がおすすめです!味はもちろん目でも楽しめる逸品が多数◎各280円から
京都産の新鮮魚介にこだわり仕入れております。冬季は、大変貴重な間人蟹のセコ蟹が入荷することも!内子は綺麗なオレンジ色で、カニ味噌と絡めて食べるとコク深さが増し、外子はプチプチとした食感が特徴。その他にも、その時期にしか食べられない天然物の新鮮魚介を厳選入荷!何が出るかはその日のお楽しみ。
お刺身のアレコレ
金目鯛
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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