並木通り・袋町・中町で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店5選

穏やかな瀬戸内海で育った旬の魚介を、鮮度そのままにお届けします。豊かな海が育むプリッとした弾力と、噛むほどに広がる上品な旨みはまさに自然のごちそう。素材に合わせた調理法で風味を大切に仕上げ、刺身から焼き物まで多彩な味わいをご堪能いただけます。瀬戸内ならではの海鮮の魅力を心ゆくまでお楽しみください。

瀬戸内海から毎日直送される新鮮な海の幸を、素材の旨みを引き出す調理法でご提供。上質な「のどぐろ」や、お刺身や天ぷらで味わえる「地穴子」など、地産地消にこだわった食材が揃います。本格的な和食でありながらも敷居は低く、アラカルトを中心にどなたでも気軽にお立ち寄りいただける価格帯が魅力です。

鮮魚を使った料理料理を取り揃え◎当店一番人気は7種刺身の盛り合わせ♪市場直送の旨みの濃厚なマグロほか、とろける食感サーモン、上品な甘みのカンパチなど、色とりどりの鮮魚の美味しさを存分にご堪能ください。

広島県の特産品や、海の恵みあふれる鮮魚を贅沢に使用！その日一番の状態でご提供する当日おすすめの刺身や舟盛りは、鮮度抜群でリピーター続出の人気メニューです。「刺」「焼」「煮」など、素材を活かした多彩な調理法でお届けします。

季節ごとに異なる鮮魚で作り上げる「升盛り」や「舟盛」は当店の大人気メニュー。活イカやオコゼ、鱧、しらす、のどぐろなど、瀬戸内や中国地方で取れる魚を、厳選して仕入れ、お客様にお届けしております。鮮魚は、盛り合わせ以外にも、海鮮丼や炭焼きなどでお楽しみいただくことも可能です。