広島市で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

広島市で産地直送鮮魚、活イカ姿造り、豪快船盛り、活穴子にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。広島市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、広島駅駅、横川駅駅、五日市駅、海田市駅、銀山町駅、八丁堀駅、胡町駅、向洋駅、新井口駅、袋町駅からのアクセスが便利です。

1. かど乃 おすぎ

瀬戸内海産 直送 広島地穴子の炙り刺身

市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れてます! 小骨を丁寧に取ってますので非常に食べやすくなってます。 皮目だけを炙り旨みを凝縮された広島名産の穴子は絶品です。 当店イチオシの逸品となっております。

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀7-10 石本ビル1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

2. 海都 南観音店

産地直送鮮魚 全国47漁港より旬の鮮魚を毎日入荷

北は北海道の根室漁港、南は沖縄の糸満漁港よりその季節の旬の鮮魚を毎日入荷しております。 物によっては入荷僅少につき売切御免でご提供! 毎日日替わりでメニューを出してますので、お楽しみ下さい。

  • 住所

    広島県広島市西区南観音6-15-9  地図を見る
    広電本線 西観音町駅 車6分

3. 多仲

お造り 瀬戸内の地物旬のお造り!

当店の地魚の定義は(広島湾・山口海域・広島東部海域〜愛媛沖・岡山沖海域)となりま。 広島湾から東側と西側で獲れる魚が違ってくるのが一興で楽しめます。 常時7~12種の品揃え。ある日の品書きお造りー天然鯛・天然平目・地鯵・地鯖・鰆・細魚・活ミル貝・活サザエ・天然鰤・水烏賊・活蛸・地穴子

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-9 ライオンビル5F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

4. 大衆瀬戸内酒場 魚哲

宴会コース いろいろ海鮮宴会コースをご用意!

飲み放題付きコースで季節で内容の変わる4,000円~のコース、広島厳選コース、などいろいろなコースをご用意。落ち着いた雰囲気の個室、テーブル席を、3名様~人数に合わせてご用意いたします。会社の飲み会、送別会、歓迎会、同窓会、県外客のおもてなしまで幅広くご利用いただけます。

  • 住所

    広島県広島市中区立町1-27  地図を見る
    広電本線 立町駅 徒歩1分

5. かき小屋 さかなや道場 広島立町店

直送新鮮魚介 草津漁港直送!!自慢の鮮魚です♪♪

その日に入った直送鮮魚を調理長が一番あった調理法で一本丸々ご提供!姿造りやお寿司、天婦羅、煮物などもちろんお客様のご要望にお答えします♪お好きなお魚を選んで1本丸まる食べつくしちゃいましょう!! ご宴会コースには新鮮魚介が盛りだくさん♪飲み放題と合わせて新鮮な海の幸を是非ご堪能ください!!

  • 住所

    広島県広島市中区立町1-7 新世紀ビル1~3F  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩2分

6. さかな市場 紙屋町店

活イカ姿造り 当店一番の自慢の活きイカ!

漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※天候により入荷状況が変わりますので、お気軽にお問い合わせください!

  • 住所

    広島県広島市中区紙屋町2-2-21 THビルB1  地図を見る
    広電本線 紙屋町西駅 徒歩5分

7. 山暖

新鮮魚介 瀬戸内鮮魚のお造り盛り合わせ♪

豊島で漁師を営む豊島水産の北尾さん。毎日送っていただく新鮮な鮮魚の数々!!北尾さんの穴子は刺身にしてもまだピクピク動くほど鮮度抜群!!こりこりの触感とジュワッと溢れ出す旨味を、その他瀬戸内鮮魚と共に当店自慢のお造りの盛り合わせで是非ご賞味ください♪

  • 住所

    広島県広島市中区大手町2-6-25  地図を見る
    広電本線 紙屋町西駅 徒歩4分

8. えん

瀬戸内海産 豊島漁師直送”地穴子”のお造り等

瀬戸内海に浮かぶ豊島の漁師の網元”北尾さん”が贈る最高の穴子!皆さんっっっ『穴子の刺身』食べた事ありますか…? このプリップリッかつジューシーな旨みと食感は、一口で貴方を虜にするかもっ?♪

  • 住所

    広島県広島市中区八丁堀13-3 メッサ八丁堀2F  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩1分

9. 広島の地酒と江田島の牡蠣 桑乃家

新鮮魚介 瀬戸内”豊島”の新鮮な鮮魚!!

豊島の漁師「北尾氏」から頂戴した鮮度抜群の魚介類を毎日届けていただいているので、常に新鮮な刺身が食べれるのが魅力です!当店の自慢は穴子のお造り!こりこりした食感と濃厚な旨みがぎゅっと詰まったお刺身です。お客様の食べたいものや、ご予算に合わせて盛り合わせも出来ます!瀬戸内のお魚を是非ご堪能ください。

  • 住所

    広島県広島市中区胡町3-15 胡通りK2ビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩1分

10. フィッシュ有

本まぐろ 市場直送の天然本マグロが最良価格

その他、炭で焼くことにより、まぐろの旨みが凝縮された名代炭焼まぐろや王道の赤身、中トロを始めカマトロやホホ肉、欠きだした頭肉などまぐろ三昧・まぐろ尽くしの豪華盛合せなどここでしか味わえない究極のマグロ料理を!

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-14 レックスメインビルディング1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

11. 酒楽処 しん

旬の素材 旬な鮮魚をその日のお造りとして

一本釣りで朝〆の穴子のお刺身をはじめとする新鮮なお魚料理や季節のおばんざい、鉄板で焼く肉料理等、充実したメニューをご用意致しました。地のものを使用した月替りのメニュー(穴子の白焼き等)も自慢です。季節の美味をお楽しみください。 <本日の刺身盛り 1200円~(税込)>

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

12. いちえ

厳選食材 厳選された天然鮮魚

豊島沖で水揚げされる新鮮な天然鮮魚!!お刺身はもちろん、職人がひと手間加えた、旬のお料理をお楽しみ下さい♪♪ 特に、豊島産の地アナゴのお刺身・・格別です☆魚は天然物・醤油も自家製!!当店自慢の夕方〆鮮魚!酢で〆たり塩で〆る職人の仕事をご賞味下さい (真鯛・安芸〆鯖・豊島穴子・キス・虎ハゼ等々)

  • 住所

    広島県広島市中区三川町6-10  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩8分

13. ご当地海鮮 波平キッチン

新鮮魚介 その日入荷のおすすめ鮮魚

瀬戸内の鮮魚がリーズナブルにお楽しみいただけます。 鮮度抜群のネタで握る『店長おすすめにぎり鮨』や、その日のおすすめを盛り合わせた『波平刺盛』ほか、本格海鮮居酒屋ならではの素材の鮮度・旨みを堪能いただけるお料理をご用意しております。

  • 住所

    広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ2F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩1分

14. 聖屋

直送新鮮魚介 瀬戸内が誇る新鮮鮮魚!旨い広島を!

今が旬の新鮮旬魚を美味しい調理方法でご提供!! 瀬戸の荒海にもまれた鮮魚は身が引き締まって最高です! 小鰯、地穴子、地魚、地蛸などなど旨い広島がココに!

  • 住所

    広島県広島市東区光町2-7-10 ことぶきビル1F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩5分

15. 炭火と魚 楽空

新鮮魚介 旬の瀬戸内鮮魚を使った魚料理

新鮮鮮魚は、お刺身の盛り合わせや炉端焼き、旬の食材をふんだんに使ったお料理はどれもおすすめ。 その日その日で仕入れをしておりますので、季節に応じて様々な鮮魚をお楽しみいただけます。

  • 住所

    広島県広島市佐伯区吉見園1-12  地図を見る
    JR山陽本線 五日市駅 南口 徒歩2分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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