広島市で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

広島市で産地直送鮮魚、活イカ姿造り、豪快船盛り、活穴子にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。広島市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、広島駅駅、横川駅駅、五日市駅、海田市駅、銀山町駅、八丁堀駅、胡町駅、向洋駅、新井口駅、袋町駅からのアクセスが便利です。

1. ご当地海鮮 波平キッチン

新鮮魚介 その日入荷のおすすめ鮮魚

瀬戸内の鮮魚がリーズナブルにお楽しみいただけます。 鮮度抜群のネタで握る『店長おすすめにぎり鮨』や、その日のおすすめを盛り合わせた『波平刺盛』ほか、本格海鮮居酒屋ならではの素材の鮮度・旨みを堪能いただけるお料理をご用意しております。

  • 住所

    広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ2F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩1分

2. 聖屋

直送新鮮魚介 瀬戸内が誇る新鮮鮮魚!旨い広島を!

今が旬の新鮮旬魚を美味しい調理方法でご提供!! 瀬戸の荒海にもまれた鮮魚は身が引き締まって最高です! 小鰯、地穴子、地魚、地蛸などなど旨い広島がココに!

  • 住所

    広島県広島市東区光町2-7-10 ことぶきビル1F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩5分

3. 炭火と魚 楽空

新鮮魚介 旬の瀬戸内鮮魚を使った魚料理

新鮮鮮魚は、お刺身の盛り合わせや炉端焼き、旬の食材をふんだんに使ったお料理はどれもおすすめ。 その日その日で仕入れをしておりますので、季節に応じて様々な鮮魚をお楽しみいただけます。

  • 住所

    広島県広島市佐伯区吉見園1-12  地図を見る
    JR山陽本線 五日市駅 南口 徒歩2分

4. かど乃 おすぎ

瀬戸内海産 直送 広島地穴子の炙り刺身

市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れてます! 小骨を丁寧に取ってますので非常に食べやすくなってます。 皮目だけを炙り旨みを凝縮された広島名産の穴子は絶品です。 当店イチオシの逸品となっております。

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀7-10 石本ビル1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

5. 完全個室 和創作ダイニング 六

新鮮魚介 瀬戸内産の新鮮魚介が味わえる

毎日料理長が目利きし仕入れている、瀬戸内産の新鮮な魚介を使った『お刺し身盛り合わせ』。三つ盛りと五つ盛りをご用意しております。地蛸・鮪・間八・桜鯛・鰆・サーモンなど、その日仕入れた新鮮なものを盛り合わせてご提供いたします。新鮮だからこそ味わえる、お魚の旨味と歯ごたえを存分にご堪能ください。

  • 住所

    広島県広島市中区袋町9-6 北中ビル2F  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩5分

6. 海都 南観音店

産地直送鮮魚 全国47漁港より旬の鮮魚を毎日入荷

北は北海道の根室漁港、南は沖縄の糸満漁港よりその季節の旬の鮮魚を毎日入荷しております。 物によっては入荷僅少につき売切御免でご提供! 毎日日替わりでメニューを出してますので、お楽しみ下さい。

  • 住所

    広島県広島市西区南観音6-15-9  地図を見る
    広電本線 西観音町駅 車6分

7. 一膳酒場~いちぜんさかば~

鮮魚 瀬戸内鮮魚を様々な食べ方で!

小イワシ・牡蠣・穴子など瀬戸内でとれる新鮮な鮮魚を 焼いたり、煮たり、揚げたり・・・また新鮮だから生でそのまま召し上がっても美味! 是非ご賞味ください♪

  • 住所

    広島県広島市中区中町5-6 エポカ中町  地図を見る
    広電宇品線 袋町駅 徒歩4分

8. 個室創作居酒屋 わたる ‐WATARU‐

フードメニュー 新鮮旬魚をお造りでカルパッチョで

【新鮮なお魚を刺身で!】 『わたる』では新鮮な魚を、お造りやカルパッチョにしてお出ししています。中でもオススメは「季節のお造り三種盛り」!季節や時期によって内容が変わります。四季を感じられる逸品を、ぜひご賞味ください。広島の地酒と一緒に召し上がれば、さらに美味しさがアップします!

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-30 QUONKビル5F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

9. 大衆瀬戸内酒場 魚哲

宴会コース いろいろ海鮮宴会コースをご用意!

飲み放題付きコースで季節で内容の変わる4,000円~のコース、広島厳選コース、などいろいろなコースをご用意。落ち着いた雰囲気の個室、テーブル席を、3名様~人数に合わせてご用意いたします。会社の飲み会、送別会、歓迎会、同窓会、県外客のおもてなしまで幅広くご利用いただけます。

  • 住所

    広島県広島市中区立町1-27  地図を見る
    広電本線 立町駅 徒歩1分

10. かき小屋 さかなや道場 広島立町店

直送新鮮魚介 草津漁港直送!!自慢の鮮魚です♪♪

その日に入った直送鮮魚を調理長が一番あった調理法で一本丸々ご提供!姿造りやお寿司、天婦羅、煮物などもちろんお客様のご要望にお答えします♪お好きなお魚を選んで1本丸まる食べつくしちゃいましょう!! ご宴会コースには新鮮魚介が盛りだくさん♪飲み放題と合わせて新鮮な海の幸を是非ご堪能ください!!

  • 住所

    広島県広島市中区立町1-7 新世紀ビル1~3F  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩2分

11. さかな市場 紙屋町店

活イカ姿造り 当店一番の自慢の活きイカ!

漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※天候により入荷状況が変わりますので、お気軽にお問い合わせください!

  • 住所

    広島県広島市中区紙屋町2-2-21 THビルB1  地図を見る
    広電本線 紙屋町西駅 徒歩5分

12. 酒楽処 しん

旬の素材 旬な鮮魚をその日のお造りとして

一本釣りで朝〆の穴子のお刺身をはじめとする新鮮なお魚料理や季節のおばんざい、鉄板で焼く肉料理等、充実したメニューをご用意致しました。地のものを使用した月替りのメニュー(穴子の白焼き等)も自慢です。季節の美味をお楽しみください。 <本日の刺身盛り 1200円~(税込)>

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

13. 多仲

お造り 瀬戸内の地物旬のお造り!

当店の地魚の定義は(広島湾・山口海域・広島東部海域〜愛媛沖・岡山沖海域)となりま。 広島湾から東側と西側で獲れる魚が違ってくるのが一興で楽しめます。 常時7~12種の品揃え。ある日の品書きお造りー天然鯛・天然平目・地鯵・地鯖・鰆・細魚・活ミル貝・活サザエ・天然鰤・水烏賊・活蛸・地穴子

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-9 ライオンビル5F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

14. いちえ

厳選食材 厳選された天然鮮魚

豊島沖で水揚げされる新鮮な天然鮮魚!!お刺身はもちろん、職人がひと手間加えた、旬のお料理をお楽しみ下さい♪♪ 特に、豊島産の地アナゴのお刺身・・格別です☆魚は天然物・醤油も自家製!!当店自慢の夕方〆鮮魚!酢で〆たり塩で〆る職人の仕事をご賞味下さい (真鯛・安芸〆鯖・豊島穴子・キス・虎ハゼ等々)

  • 住所

    広島県広島市中区三川町6-10  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩8分

15. お茶漬け専門店 馬場ちゃん

新鮮魚介 ☆新鮮な海鮮を使用した料理☆

様々な種類の海鮮を使ったお茶漬けや鉄板焼き料理!! 広島産牡蠣をはじめ鮭やイクラ、ホタテ、海老、明太子など市場直送により新鮮なものをお楽しみいただけます!!

  • 住所

    広島県広島市中区流川町1-16 ウエストウッドビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩4分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

15選以降のおすすめ店もチェック!

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP