広島市で活イカ姿造り、豪快船盛りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

広島市で活イカ姿造り、豪快船盛り、活穴子、産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。広島市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、広島駅、横川駅、五日市駅、海田市駅、銀山町駅、八丁堀駅、胡町駅、向洋駅、新井口駅、袋町駅からのアクセスが便利です。

1. 酒楽処 しん

旬の素材 旬な鮮魚をその日のお造りとして

一本釣りで朝〆の穴子のお刺身をはじめとする新鮮なお魚料理や季節のおばんざい、鉄板で焼く肉料理等、充実したメニューをご用意致しました。地のものを使用した月替りのメニュー(穴子の白焼き等)も自慢です。季節の美味をお楽しみください。 <本日の刺身盛り 1200円~(税込)>

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

2. いちえ

厳選食材 厳選された天然鮮魚

豊島沖で水揚げされる新鮮な天然鮮魚!!お刺身はもちろん、職人がひと手間加えた、旬のお料理をお楽しみ下さい♪♪ 特に、豊島産の地アナゴのお刺身・・格別です☆魚は天然物・醤油も自家製!!当店自慢の夕方〆鮮魚!酢で〆たり塩で〆る職人の仕事をご賞味下さい (真鯛・安芸〆鯖・豊島穴子・キス・虎ハゼ等々)

  • 住所

    広島県広島市中区三川町6-10  地図を見る
    広電本線 八丁堀駅 徒歩8分

3. ご当地海鮮 波平キッチン

新鮮魚介 その日入荷のおすすめ鮮魚

瀬戸内の鮮魚がリーズナブルにお楽しみいただけます。 鮮度抜群のネタで握る『店長おすすめにぎり鮨』や、その日のおすすめを盛り合わせた『波平刺盛』ほか、本格海鮮居酒屋ならではの素材の鮮度・旨みを堪能いただけるお料理をご用意しております。

  • 住所

    広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ2F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩1分

4. 聖屋

直送新鮮魚介 瀬戸内が誇る新鮮鮮魚!旨い広島を!

今が旬の新鮮旬魚を美味しい調理方法でご提供!! 瀬戸の荒海にもまれた鮮魚は身が引き締まって最高です! 小鰯、地穴子、地魚、地蛸などなど旨い広島がココに!

  • 住所

    広島県広島市東区光町2-7-10 ことぶきビル1F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩5分

5. かど乃 おすぎ

瀬戸内海産 直送 広島地穴子の炙り刺身

市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れてます! 小骨を丁寧に取ってますので非常に食べやすくなってます。 皮目だけを炙り旨みを凝縮された広島名産の穴子は絶品です。 当店イチオシの逸品となっております。

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀7-10 石本ビル1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

6. 牡蠣ひよっこ商店 胡町店

直送新鮮魚介 広島食材満載の海鮮居酒屋

【草津市場の免許1508を取得】 広島県・江田島能美産の大粒牡蠣のみを使用した各種料理や、毎日市場で食材を仕入れておりますので おすすめの旬の鮮魚が楽しめます!

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-29  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

7. 瀬戸内料理 喜久本店

産直鮮魚メニュー 瀬戸内を中心とした旬の魚介勢揃い!

旬の魚介を使ったメニューが目白押し! 刺身や炭焼き、煮込みなど、お好みの調理法でお召し上がり下さい。 活穴子の姿造りは広島ならでは!

  • 住所

    広島県広島市南区京橋2-6  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩7分

8. さかな市場 紙屋町店

活イカ姿造り 当店一番の自慢の活きイカ!

漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※天候により入荷状況が変わりますので、お気軽にお問い合わせください!

  • 住所

    広島県広島市中区紙屋町2-2-21 THビルB1  地図を見る
    広電本線 紙屋町西駅 徒歩5分

9. 山暖 ~やまひなた~

新鮮魚介 瀬戸内鮮魚の刺し盛と江田島の牡蠣

★北尾さんの穴子は刺身にしてもまだピクピク動くほど鮮度抜群!!こりこりの触感とジュワッと溢れ出す旨味を、その他瀬戸内鮮魚と共に当店自慢の刺盛で是非ご賞味ください♪ ◆広島のカキの中で一番美味いっ♪との呼び声高い”三浦さん”の牡蠣!熱き思いとこだわりの理論を融合させた、究極の一粒ですっ♪

  • 住所

    広島県広島市中区大手町2-6-25  地図を見る
    広電本線 紙屋町西駅 徒歩4分

11. 大衆瀬戸内酒場 魚哲

新鮮魚介 市場直送で本日入荷の鮮魚

1階ショーケースにはたくさんの鮮魚が並ぶ。料理長の直買い付けと山陰漁港からの直送。お席でタブレットにてご案内。 ショーケースから料理長のお得なおまかせセット2500円(6品)、3500円(7品握り寿司付)

  • 住所

    広島県広島市中区立町1-27  地図を見る
    広電本線 立町駅 徒歩1分

12. フィッシュ有

本まぐろ 市場直送の天然本マグロが最良価格

その他、炭で焼くことにより、まぐろの旨みが凝縮された名代炭焼まぐろや王道の赤身、中トロを始めカマトロやホホ肉、欠きだした頭肉などまぐろ三昧・まぐろ尽くしの豪華盛合せなどここでしか味わえない究極のマグロ料理を!

  • 住所

    広島県広島市中区堀川町1-14 レックスメインビルディング1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩3分

13. 牡蠣ひよっこ商店

一品料理 一品料理☆お造り盛り合わせ 他

★★鮮度が命のお造り盛り合わせ★★ 広島市卸売市場の免許を取得しており、社長自ら早朝市場まで足を運んでおります。お刺身のお造りだけからも季節が感じられます。美味しいのは当たり前ですが、見た目も華やかに、お財布にも優しく・・・色々な方にご満足していただける自信がございます。魚の玉手箱はお任せ下さい!!

  • 住所

    広島県広島市中区薬研堀5-12  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩5分

14. お茶漬け専門店 馬場ちゃん

新鮮魚介 ☆新鮮な海鮮を使用した料理☆

様々な種類の海鮮を使ったお茶漬けや鉄板焼き料理!! 広島産牡蠣をはじめ鮭やイクラ、ホタテ、海老、明太子など市場直送により新鮮なものをお楽しみいただけます!!

  • 住所

    広島県広島市中区流川町1-16 ウエストウッドビル2F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩4分

15. 三代目網元 魚鮮水産 広島胡町店

新鮮魚介 草津港・大田港直送!!自慢の鮮魚です

その日に入った直送鮮魚を調理長が一番あった調理法で一本丸々ご提供!姿造りやお寿司、天婦羅、煮物などもちろんお客様のご要望にお答えします♪お好きなお魚を選んで1本丸まる食べつくしちゃいましょう!!※その日最高の状態のお刺身をご提供する為、魚の仕入れ状況により内容が変わります。あからじめご了承ください。

  • 住所

    広島県広島市中区胡町4-25 エフ・エフビル1F  地図を見る
    広電本線 胡町駅 徒歩1分

お刺身のアレコレ

金目鯛

【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。

15選以降のおすすめ店もチェック!

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP