2. 炭火焼鳥 大原
炭火焼き鳥 1本1本手打ちの炭火で焼いた焼き鳥!
店主が1本1本手打ちをして炭火でじっくり焼いたこだわりの焼き鳥!<早速オープン記念のクーポン>焼き鳥盛り合わせ5本がなんと290円!※Instagramフォローしていただき、クーポン画面を見せていただければOK!
3. 鳥仙
炭火焼き鳥 紀州備長炭で焼く霧島地鶏
8. 鶏豚キッチン むしゃむしゃ 蘇我西口店
串焼き 本当に旨い! 名物!炭火串焼き 全40種
一本一本、丹精込めて炭火で焼き上げる串焼きには自信あり!創業以来食肉センターと直接取引きし、なかなか売っていない珍しい部位まで仕入れる事ができております。その日に〆られた肉は冷凍などはせず新鮮なうちに皆様にご提供しております。全40種の串焼きを是非ご賞味ください!
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住所
千葉県千葉市中央区今井1-23-10 シティーコスモ15 101 地図を見る
JR 蘇我駅 西口 徒歩2分
9. 海鮮 地鶏 炭焼酒場 はまや
地鶏 歯ごたえと旨みが自慢の地鶏
弾力のある食感と濃厚な旨みがたまらない『地鶏たたき』680円(税抜)は、新鮮だからこそ食べる事のできる逸品です。薬味を包んで食べ、日本酒『八海山』630円(税抜)を飲む。口に入れた瞬間に広がる日本酒の風味と、地鶏旨みのハーモニーをお楽しみいただけます。レモンを搾るなどお好きな食べ方で召し上がれ!
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住所
千葉県千葉市中央区南町2-24-10 地図を見る
JR 蘇我駅 東口 徒歩4分
11. 旨い焼き鳥と完全個室居酒屋 串ごろ 千葉店
焼き鳥 串打ちから焼き上げまでこだわりを。
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住所
千葉県千葉市中央区富士見2-5-3 ラ・ピエール富士見4F 地図を見る
京成千葉線 京成千葉駅 徒歩4分
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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