1. 串兵衛 本店
炭火焼き鳥 新鮮な安曇野鶏の炭火串焼き110円~
信州・安曇野から毎日届く新鮮な“朝いち鶏”を串焼きで!店主がほれ込んだ地鶏です。肉質が良くさっぱりしているのに、ジューシーで旨みたっぷり。それを1本ずつ職人が手打ちしています。こだわりの備長炭でふっくら炙り焼けば、外はカリッと香ばしく、豊かな汁気をからませた黄金の1本に。1本110円からご注文いただけます
【あなたはタレ派?塩派?】藤沢で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を7件掲載しています。藤沢で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
信州・安曇野から毎日届く新鮮な“朝いち鶏”を串焼きで!店主がほれ込んだ地鶏です。肉質が良くさっぱりしているのに、ジューシーで旨みたっぷり。それを1本ずつ職人が手打ちしています。こだわりの備長炭でふっくら炙り焼けば、外はカリッと香ばしく、豊かな汁気をからませた黄金の1本に。1本110円からご注文いただけます
焼き鳥のメニュー名には当店のこだわりが詰まっています。『利益度外視 鳥モモ』『みんな大好き ねぎま』『今日をハツラツ ハツ』『罪なおいしさ ぽんじり』『理解ができないうまさ せせり』『リッチな気分で 月見つくね』など。コースで盛り合わせを楽しむほか単品飲み放題もおすすめ。多彩な串とお酒をお楽しみください♪
神奈川県藤沢市南藤沢2-10 ワカバビル2F
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小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
串兵衛の人気の秘密は!毎朝届く朝〆めた新鮮な安曇野鶏、厚木豚を手刺しにこだわり備長炭で遠火の強火で焼く事によりジューシーで旨味たっぷりでいてさっぱりとした、美味しい焼き鳥を皆さんに御提供しております!
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2
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小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩3分
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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