1. 串兵衛 本店
炭火焼き鳥 新鮮な安曇野鶏の炭火串焼き190円～
信州・安曇野から毎日届く新鮮な“朝いち鶏”を串焼きで！店主がほれ込んだ地鶏です。肉質が良くさっぱりしているのに、ジューシーで旨みたっぷり。それを1本ずつ職人が手打ちしています。こだわりの備長炭でふっくら炙り焼けば、外はカリッと香ばしく、豊かな汁気をからませた黄金の1本に。※1本190円～※野菜串180円～
2. 串焼・鮮魚・馬刺し しり鳥商店 藤沢駅前店
焼き鳥 《利益度外視?!》焼き鳥のエトセトラ
焼き鳥のメニュー名には当店のこだわりが詰まっています。『利益度外視 鳥モモ』『みんな大好き ねぎま』『今日をハツラツ ハツ』『罪なおいしさ ぽんじり』『理解ができないうまさ せせり』『リッチな気分で 月見つくね』など。コースで盛り合わせを楽しむほか単品飲み放題もおすすめ。多彩な串とお酒をお楽しみください♪
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢2-10 ワカバビル2F 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
3. 鳥波 TORINAMI
焼き鳥 当店自慢のこれ絶対うまいやつ♪
当店のウリである焼き鳥はどれも絶品。炭火でじっくりと焼き上げます。 どれもコスパ最強のお酒が進む逸品料理を豊富にご用意しております。
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住所
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-3 藤沢23ビル1F 地図を見る
江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分
5. なお吉 藤沢店
一品料理 焼き鳥を中心とした鶏料理
メニューに関してはあくまで焼鶏をメインに、鶏料理、創作料理など幅広く用意しております。焼酎、日本酒も品揃え豊富で毎月隠し酒もありますのでご来店の際にはスタッフまで･･･。
6. 個室居酒屋 焼き鳥食べ放題 京～みやこ～ 藤沢駅前店
食べ飲み放題 大山鶏を使用した絶品焼鳥！
厳選した鶏肉、塩や火加減などにまでこだわり、内から旨味脂で焼き上げた銀邸の焼き鳥は絶品。居酒屋の定番に妥協はしません。お客様に満足いただけるように思いを込めました。
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢23-3 5F 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
7. 焼鳥屋 鳥貴族 藤沢店
焼き鳥 名物 貴族焼
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢3-4 湘南薬品南藤沢ビル5F 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 南口 徒歩2分
8. 炭屋 串兵衛 藤沢店
串焼き 安曇野鶏の焼き鳥を備長炭で
毎朝届く朝〆めた新鮮な安曇野鶏や、全国から仕入れた良質な豚を手刺しにこだわり、備長炭で焼く事によりジューシーで旨味たっぷりでいてさっぱりとした、美味しい串焼きを御提供しております
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住所
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩3分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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