東京駅（八重洲）で銘柄鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店9選

充分な飼育日数をかけ、脂の乗り切った雌鶏。千住の専門問屋が必死に確保する、一年を通じて、太さと巻きが一定した千住ねぎ。築地の料亭用に取り引きされる椎茸、ししとう。丁寧に手作りされた塩。厳しく吟味された最高の素材を、その日の朝からベテランの職人が仕込み、使い切ります。火力は姥目樫備長炭を使用。

佐賀県のみで飼育されているふもと赤鶏は、きめ細やかな肉質と豊かな風味が最大の特徴！ 解体翌日に東京着。最高鮮度のまま、店舗で１本１本丁寧に串打ちし焼き上げます！ ジューシーで柔らかなこの味は、一度食べたらやみつき確定！！！

当店の料理は全て手間かけた手作り。お腹も心も満たされるボリュームたっぷりの中華にその季節の山海の幸を使用した和食を心ゆくまでお楽しみください！朝〆の国産大山地鶏の串は当店一番人気！1本1本丁寧に手で串打ちし、職人技で鶏の美味しさを最大限に引き出し焼き上げます。歯ごたえと溢れる旨味を是非ご堪能ください。

旨みと深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、鮮度抜群の鶏肉を毎日店にて串打ち、調理致します。 専門店が焼き上げる串焼きをどうぞご堪能ください。

当店は一つ一つの素材にこだわって提供しています。自慢の焼き鳥は、岩手県大船渡市から南部鶏を直送。鶏は鮮度が命！毎日新鮮な状態で届けられる厳選された「南部鶏」を使用しております。職人が目の前で一本一本心を込めて焼き上げるのも醍醐味！目で見て、耳で聞いて楽しめる焼き鳥店です。

朝〆鳥を使った鮮度が自慢の鳥専門店 その日の仕入れの中から1番良い鳥を届けて頂いています。 【東京駅 八重洲 地下街 日本橋 居酒屋 焼き鳥 宴会 昼宴会 歓迎会 歓送迎会 送別会】

当店自慢の《希少鶏 蔵王土鶏》はハブコーチンの血統を継承した泰山鶏を原種としています。肉の旨味、甘味が強く濃厚なのが特徴です。その《蔵王土鶏》を使用した料理の数々、ぜひ違いをご堪能くださいませ。※《蔵王土鶏》を使用していない料理もございます。

やきとりを美味しく食べてもらうために「やきとり○金」がこだわっている事

全国の地鶏・銘柄鶏の中から厳選し、月替わりでご用意しております。