2. 炭火焼鶏 じろう 明石桜町店
炭火焼き鳥 こだわり地鶏の炭火焼鶏
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住所
兵庫県明石市桜町14-2 地図を見る
山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】明石で国産鶏、地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を6件掲載しています。明石で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
豊かな自然の中で伸びやかに育ったはちきん地鶏を、炭火の遠赤外線効果で、外はカリッと中はジューシーに焼き上げました。適度な歯応えで噛むほどに旨みが増し、脂の甘さを感じていただけます。ももとむねの味わいの違いを楽しんでみてください。 もも炙りたたき・・・990円 むね炙りたたき・・・770円
兵庫県明石市鍛治屋町5-37
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山陽電鉄本線 山陽明石駅 徒歩6分
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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