1. 炭火やきとりと特製もつ鍋のお店 さわだや
炭火焼き鳥 最高級備長炭を使用した焼き鳥!
当店にご来店の際、ぜひとも食べていただきたいのが、熟練の技で一串ずつ丁寧に焼き上げる「炭火焼き鳥」です。 国産鶏肉を串に刺し、炭の香りをまとわせた一本はまさに絶品!店主イチオシの自家製つくねや一風変わった創作串、京都の地鶏“京赤地どり”を使った安くて旨い!本格焼き鳥を幅広く揃えています。
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住所
大阪府寝屋川市香里南之町30-1 地図を見る
京阪本線 香里園駅 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】寝屋川で銘柄鶏、国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。寝屋川で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
当店にご来店の際、ぜひとも食べていただきたいのが、熟練の技で一串ずつ丁寧に焼き上げる「炭火焼き鳥」です。 国産鶏肉を串に刺し、炭の香りをまとわせた一本はまさに絶品!店主イチオシの自家製つくねや一風変わった創作串、京都の地鶏“京赤地どり”を使った安くて旨い!本格焼き鳥を幅広く揃えています。
大阪府寝屋川市香里南之町30-1
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京阪本線 香里園駅 徒歩3分
鮮度抜群の「朝引き鶏」や銘柄鶏「大山がいな鶏」を、ご自身で焼く鶏焼肉スタイル! 自慢の秘伝タレと、たっぷりの京都産九条ネギを絡めて食べるのが誠平鳥流。 シャキシャキの九条ネギはおかわり無料の「追いネギ」も可能で、旨味が凝縮された鶏肉との相性は抜群。至福の味わいをぜひご堪能ください。
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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