東大阪でつくね、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店11選

当店自慢の看板メニュー！様々な種類のミンチを合わせて作ったつくねです。 食べ方色々♪ぜひご賞味下さい◎

関西では“焼き鳥といえば串“が一般的ですが、ぢどり亭の焼き鳥は、本場・九州薩摩の「バラ焼きスタイル」！串に刺さず、炭の直火×遠赤外線で、香ばしく焼き上げます。また旨みが強く、しっかりした歯ごたえが特徴の「親鶏」を使用。炭火で炙れば、豊かな香りとコクも倍増し、噛むほどに肉汁溢れる逸品に仕上がります。

焼き鳥は、食材のカットから串打ちまで全て手作業で行う人気メニュー！ 使用する鳥取市・大山鶏は朝引きしているためとっても新鮮！ 備長炭で焼き上げることで、肉の旨みが凝縮されジューシーさが際立ちます。

備長炭でじっくりと焼いた焼鳥は旨味が凝縮されており、口に入れると美味しさが一気にあふれます!!

当店の焼き鳥は、本格的な炭火焼き！香ばしさをまとわせて焼き上げた串はどれも絶品です。定番のねぎまやつくね、せせり、皮、きもはもちろん、手羽先、おろしポン酢で味わうもも肉、つくねチーズ、ささみ梅しそなど、バラエティに富んだネタをご用意。迷ったらまずは盛り合わせをオーダーしていただくのがおすすめです。

【間】では、朝挽きの紀州鳥を使用した、お造り・串焼き、数々の焼酎・梅酒・地酒をご用意しております。 それ以外にも、【間】オリジナルのアラカルトメニューもご用意しております。また店長が進めるお勧めメニューも毎日手書きで書いております。アットホームな雰囲気で、【間】の魅力感じていってください♪

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

大山地鶏(鳥取県)、丹波地鶏(兵庫県)さつま極鶏、大摩桜(鹿児島県)を使用しております。

朝引きの三河どりを丸鳥で仕入れ、毎日お店で解体しています！捌きたての鶏肉なので鮮度抜群なのはもちろん、肉の食感や甘みが格段に違います！大多数の方がパサパサで美味しくないと思われているムネ肉でさえ、当店ではしっとり美味しく召し上がっていただけます！驚いておかわりされる方も多く、価値観が変わるかも…。

通常のブロイラーが50日程度、地鶏でさえ80日程度の飼育期間である中、「120日以上」もの時間をかけて飼育されます。 その飼育期間の長さから来る味わいは、柔らかい肉質の中にも、太く大きく育った1本1本を噛み締める新食感、肉厚、肉質、ジューシーさはお造り盛り合わせ、炙りは絶品、鶏料理のおすすめも充実！！！！

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。